Coba resep pesmol ikan salem sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan pesmol ikan salem untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak pesmol ikan salem karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol ikan salem! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan pesmol ikan salem hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pesmol ikan salem yuk!
Untuk membuat Pesmol ikan salem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 3 ekor ikan salem.. bersihkan.. beri garam dan lada.. sisihkan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Cabe rawit hijau dn cabe rawit pedes iris potong 2 aj secukupnya
- Sediakan 1 buah tomat potong2
- Siapkan secukupnya Garam dan dula
- Sediakan 1 gelas air
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir Kemiri
- Sediakan 2 ruas Kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 batang sereh ambil putihnya aja
Jadi saya agak kurang bayangan tentang bagaimana patokan rasanya. Sering sih melihat menu pesmol kalau makan di restoran tapi saya ga suka dengan penampakan ikan yang terendam kuah kuning begitu. Ikan salem sering disebut ikan salmon meskipun yang dijual di pasar bentuknya lebih langsing dan kecil. Dagingnya berwarna agak oranye, tebal, dan kulitnya agak kehitaman.
Cara menyiapkan Pesmol ikan salem:
- Goreng ikan sampai matang.. sisihkan
- Tumis bumbu halus pake minyak sisa goreng ikan secukupnya.. masukan daun salam dan daun jeruk..masak sampai wangi
- Bila bumbu sudah matang masukan air.. masukan potongan cabe.. garam dan gula secukupnya
- Masukan ikan.. biarkan bumbu meresap di ikan..
- Saat air tinggal sdikit masukan potongan tomat.. biarkan sampai air menyusut.. angkat
Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol hingga meresap. Resep dengan petunjuk video: Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning. Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas.
Mudah bukan membuat pesmol ikan salem? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
