Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mangut kepala manyung ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut kepala manyung, sajian gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut kepala manyung karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut kepala manyung!
Untuk menyiapkan Mangut Kepala Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 2 Kepala Manyung
- Siapkan 10 biji Ale (taoge dari biji klampis) iris2
- Gunakan 150 ml Santan kental
- Gunakan 2 tomat potong 4bagian
- Ambil Bumbu tumis=
- Sediakan 3 sdm petis ikan
- Siapkan 15 cabe hijau iris 2cm
- Sediakan 15 cabe rawit iris bulat
- Siapkan 5 siung bawang merah iris
- Gunakan 5 siung bawang putih iris
- Gunakan 10 cabe setan utuh
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 ruas jahe geprek
- Gunakan 2 ruas lengkuas geprek
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 2 ruas kunyit parut. Peras ambil airnya
- Siapkan secukupnya Gula jawa
- Gunakan 1 sdm bubuk kaldu
- Siapkan 1 Liter Air
- Siapkan Sedikit Minyak goreng untuk menumis
Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.
Cara menyiapkan Mangut Kepala Manyung:
- Panaskan minyak diatas wajan, masukkan semua bumbu tumis, aduk aduk sampai tercium aroma wangi petis ikannya
- Tambahkan ale dan kepala manyung. Masukkan air biarkan sampai mendidih dan daging kepala manyung mulai empuk
- Tambahkan santan kental, merica bubuk, perasan air kunyit,bubuk kaldu dan gula jawa
- Aduk2 pelan sampai mendidih. Terakhir masukkan tomat lalu matikan api
Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.
Selamat mencoba resep mangut kepala manyung! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
