Coba resep mangut ikan panggang sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut ikan panggang salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang tidak berani memasak mangut ikan panggang karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan panggang! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan mangut ikan panggang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan panggang!
Untuk menghidangkan Mangut Ikan Panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 🍃 Bahan
- Ambil 6 buah ikan panggang
- Ambil 1 buah labu siam
- Ambil 🍃 Bahan Kuah
- Gunakan 150 ml santan instant
- Gunakan 650 ml air
- Siapkan 🍃 Bumbu Halus
- Gunakan 3 buah kemiri (yg sudah di goreng)
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 8 buah cabe merah
- Gunakan 2 buah cabe rawit
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil 🍃 Bumbu
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai (putihnya saja)
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Ambil 🍃 Bahan Pelengkap
- Ambil 2 buah tomat
- Siapkan 10 cabe rawit (gelondong)
- Gunakan Secukupnya kemangi
Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Mangut adalah masakan tradisional berkuah santan dengan bumbu pedas dan gurih. Biasanya, bahan utama yang dimasak mangut adalah ikan panggang. Pasalnya, ikan tersebut dibuat dengan cara dipanggang di atas bara api yang mengeluarkan banyak asap.
Proses menyiapkan Mangut Ikan Panggang:
- Kukus ikan panggang sebentar saja. Sekitar 10 menit
- Siapkan bahan pelengkap: Potong2 tomat (buang bijinya), cabe rawit, kemangi
- Potong2 labu siam
- Siapkan bumbu halus, haluskan (saya pakai blender)
- Panaskan minyak, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & serai, kemudian bumbu halus. Tumis sampai harum
- Masukkan santan instant & air
- Masukkan labu & ikan panggang, biarkan sampai mendidih
- Masukkan tomat, cabe & kemangi. Aduk sebentar, matikan api
Bahan makanan olahan seperti ini juga kerap disebut ikan asap. Nah, pada kesempatan ini County of Food akan membahas resep masakan tersebut. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap, Olahn Ikan Pari Asap ini rasany. Resep Ikan Bakar bumbu kecap cukup sederhana dan mudah serta hasilnya juga enak. pas buat hidangan keluarga di akhir pekan atau saat ada pesta bersama teman. Apapun jenis ikannya bisa digunakan untuk resep ini, ya paling tidak disesuaikan dengan kesukaan keluarga agar ikan bakar yang dihasilkan segera ludes.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan panggang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
