Ingin tau rahasia masak sayur mangut ikan manyung asap yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sayur mangut ikan manyung asap terbaik! sayur mangut ikan manyung asap cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan sayur mangut ikan manyung asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur mangut ikan manyung asap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan sayur mangut ikan manyung asap hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sayur mangut ikan manyung asap!
Untuk memasak Sayur Mangut ikan manyung asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 5 ikan manyung asap (pilih dagingnya)
- Ambil Santan (aq pake santan instan yang gak ribet)
- Siapkan 5 tahu kuning belah jd 2 bagian (bisa pake tahu putih)
- Ambil Ale biji klampis secukupnya
- Gunakan 1 ikat kacang panjang potong sesuai selera
- Sediakan 1 buah terong potong2
- Siapkan Daun so (optional)
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk sobek2
- Siapkan 5 cabe hijau iris miring
- Sediakan 2 siung Bawang putih iris
- Sediakan 3 siung bawang merah iris
- Ambil 8 cabe setan utuh
- Siapkan Lengkuas geprek
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan Air
- Ambil Bumbu halus=
- Gunakan 5 cabe merah kriting
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 4 kemiri
- Siapkan 3 bawang putih
- Siapkan 3 bawang merah
- Siapkan Garam
- Siapkan Penyedap rasa
Baik pindang tongkol maupun ikan pe asapnya terlihat masih segar.. Hmm, membayangkan ikan pari asap bergelimang bumbu mangut dan santan kental sepertinya lezat sekali. Tak perlu jauh-jauh ke Semarang, di sini Anda bisa mencicipi gurihnya ikan asap dengan kuah cabai ini. Ikan manyung merupakan ikan laut yang di Jakarta biasa disebut ikan jambal.
Cara menghidangkan Sayur Mangut ikan manyung asap:
- Panaskan 1 sdm minyak…tumis bumbu halus sampai tercium aroma wangi
- Masukkan bumbu bumbu yg lain sampai agak layu
- Masukkan air dan santan…aduk aduk pelan..bila sudah mendidih masukkan semua sayuran, tahu dan ikan manyung asap
- Tes rasa
- Kalo sudah mendidih. Angkat dan siap disajikan
Padat dan gurihnya ikan ini menjadi alasan bu Fatimah untuk mengolah kepala dan daging ikan ini. Ikan cucut merupakan jenis ikan bertulang rawan yang bentuknya pipih dan panjang. Ketika sudah diasap, ikan cucut akan menghasilkan citarasa gurih dan aroma pembakaran yang khas. Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura. Di Pati dan Juwana ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung.
Selamat mencoba resep sayur mangut ikan manyung asap! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
