Sedang mencari resep mangut manyung santan yang paling lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut manyung santan terbaik! mangut manyung santan merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang tidak berani memasak mangut manyung santan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut manyung santan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak mangut manyung santan hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut manyung santan yuk!
Untuk membuat Mangut manyung santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 7 buah iwak manyung bagian daging
- Ambil 5 buah tahu putih ukuran sedang, potong sesuai selera
- Siapkan 1 bungkus Santan/ kara
- Gunakan 4 siung bawang merah besar, iris
- Siapkan 3 siung bawang putih ukuran sedang, iris
- Ambil 1/4 bagian bawang bombai, iris
- Gunakan sesuai selera Salam, daun jeruk, laos/lengkuas, kencur(geprek),
- Sediakan secukupnya Garam, penyedap, gula jawa
- Gunakan 5 buah cabe merah kriting, iris
- Sediakan 5 buah cabe setan, iris/glondongan, sesuai selera
- Ambil Air
Meskipun didaerah lain membuat mangut dari ikan lele, tapi pada kesempatan kali ini penulis akan membuat resep cara membuat mangut ikan manyung. Resep Ikan Mangut di bawah ini akan memudahkan Anda untuk menyantap ikan mangut ini di rumah bersama keluarga tanpa harus membeli dan antri di warung makan. Masakan Mangut ini terdapat kuah dari santan dengan warna merah-merah oranye yang rasanya cukup pedas dan aroma ikan asapnya pun juga berasa. Masakan berkuah santan dan berbahan ikan asap ini memang favorit.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut manyung santan:
- Cuci bersih iwak manyung dan tahu putih, kemudian goreng setengah matang
- Siapkan bumbu irisan dan pelengkapnya, panaskan minyak, gongso bumbu sampai harum layu
- Tambahkan sedikit air, masukkan daun jeruk+salam+laos+kencur, dan tahu+iwak manyung, serta garam+gula sedikit, agar tahu dan iwak meresap rasa
- Setelah mendidih, tambahkan santan agak encer/ kara+air (saya lebih seneng santan encer/sesuai selera), tambahkan garam+gula+penyedap rasa, sesuaikan rasa
- Matang, matikan api. Sajikan
Di Semarang, ada satu kuliner mangut yang cukup legendaris, yaitu mangut kepala ikan manyung Warung Bu Fat di Jalan Ariloka. Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut.
Selamat mencoba resep mangut manyung santan! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
