Ingin memasak ayam goreng kelapa / serundeng yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng kelapa / serundeng terbaik! ayam goreng kelapa / serundeng merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam goreng kelapa / serundeng karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kelapa / serundeng! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan ayam goreng kelapa / serundeng hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng kelapa / serundeng yuk!
Untuk memasak Ayam Goreng Kelapa / Serundeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 5 Potong bagian Ayam (*me paha 4 dada 1)
- Gunakan 1/2 kelapa parut dari 1 butir kelapa setengah tua
- Gunakan 5 daun jeruk
- Sediakan 3 daun salam
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 2 sdt garam atau secukupnya
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan sejempol lengkuas
- Ambil 1 sdm ketumbar butir
Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Citarasa serundeng kelapa yang manis gurih memang memberikan sensasi yang luar biasa di setiap gigitan ayam serundeng. Dengan tambahan parutan kelapa yang gurih dan renyah, menu ini dijamin akan menjadi andalanmu selanjutnya.
Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Kelapa / Serundeng:
- Ungkep ayam bersama bumbu halus, sereh, daun jeruk, salam dan garam. Ungkep sampai ayam setengah empuk.
- Setelah bumbu meresap dan air sedikit menyusut. Tambahkan lagi sedikit air lalu masukkan kelapa parut. Tutup, ungkep sampai air menyusut kering. Koreksi rasa.
- Ambil ayam pisahkan dengan kelapanya. Taruh dalam wadah terpisah. Jika masih ada sisa air bisa susutkan lagi dengan kelapa sampai air kering.
- Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang kecoklatan. Lalu goreng kelapa sampai kering dengan api sedang. Sajikan ayam beserta serundeng kelapa.
Ayam goreng serundeng terkenal dengan cita rasanya yang lezat karena adanya bahan pelengkap lain yaitu serundeng kelapa yang renyah dan krispi. Maka tak mengherankan jika menu satu ini dijadikan menu favorit oleh sebagian masyarakat. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng kelapa / serundeng hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
