Ingin membuat mangut ikan asap/ panggang yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan asap/ panggang terbaik! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - mangut ikan asap/ panggang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut ikan asap/ panggang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap/ panggang! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat mangut ikan asap/ panggang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan asap/ panggang!
Untuk menghidangkan Mangut Ikan Asap/ Panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 4 ikan panggang/asap
- Ambil 1 papan tempe potong sesuai selera
- Sediakan 1 bungkus santan kara larutkan dengan 1ltr air (prktis, hehe)
- Gunakan 1 buah tomat dipotong jdi 8
- Gunakan Beberapa petik kemangi (sesuai selera)
- Gunakan 3 cabe merah besar
- Sediakan 3 cabe hijau besar
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil Lengkuas digeprek
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 8 kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan Sedikit terasi bakar
- Sediakan 4 cm kunyit
- Gunakan 1 cm kencur
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan Gula
- Ambil Garam
- Sediakan Penyedap rasa
Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. The next video is starting stop.
Proses menghidangkan Mangut Ikan Asap/ Panggang:
- Rebus dahulu tempe yang sudah dipotong tadi sampai tempenya tenggelam. Ikan asapnya juga d rebus dulu ya tapi sebentar aja trus digoreng juga sebentar.
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Kemudian masukkan cabe dan tomat.
- Masukkan tempe, beri sedikit air. Lalu masukkan ikan asap dan kemangi.
- Masukkan santan, beri garam, gula dan penyedap. Cek rasa, masak sampai mendidih.
Watch Queue Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Ciri khas ikan asap ini adalah baunya yang sangit.
Selamat mencoba resep mangut ikan asap/ panggang! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
