Coba resep nasi boran sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! nasi boran cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak nasi boran karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi boran! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat nasi boran hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep nasi boran!
Untuk membuat Nasi Boran, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Boran:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung, potong2 cuci bersih
- Sediakan Bahan ungkep ayam:
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 1 ruas laos
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 siung bwg putih
- Gunakan Bumbu yang dihalusan:
- Siapkan 9 siung bwang merah
- Ambil 3 siung bawg putih
- Siapkan 2 bji kemiri
- Sediakan Garam
- Gunakan 5 biji cabe merah(potong2, rebus sampai layu?
- Siapkan 5 bji cbe rawit(optional)
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil 4 sdm kelapa parut
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan Daun bawang(potong2 goreng kering)
- Sediakan 1 sdm maizena yg dilarutkan air
Sajian khas yang satu ini adalah sajian nasi putih yang disusun bersama bahan pelengkap seperti ikan bandeng kuah pedas, gimbal poho dan peyek kacang. Pengenalan nasi boran ke luar Lamongan juga sudah dilakukan sejak dahulu. Oh ya, nasi boran juga memiliki tarian lho. Menggambarkan suasana bagaimanakah pedagang nasi boran berjualan.
Proses menyiapkan Nasi Boran:
- Ungkep ayam dengan bumbu ungkep sampai matang dan keluar kaldunya
- Goreng bumbu kec cabe n daun bawang, lalu haluskan. Setelah halus tumis bumbu sampai harum dan matang
- Setelh bumbu matang, haluskan kelapa dan campurkan.
- Setelah itu ungkepan ayam yg sudah masak dituangkan ke bumbu halus beserta kuahnya. Tambahkan tempe, dan tahu goreng, aduk dan tes rasa. Terakhir masukkan daun bawang goreng
- Sajikan bersama pelengkapnya, empuk,peyek, urap2.
Nasi boran Lamongan dikenal juga dengan nama sego boranan atau sego boran. Tak sulit menemukannya, karena saat sore menjalang malam pedagang nasi boran ini sangat mudah ditemukan di sepanjang jalan pantura Lamongan - Surabaya. Meski hanya berupa pedagang kaki lima, namun cita rasa sego boranan ini sangat lezat dan juga ramah di kantong. Jakarta - Racikan nasi rames khas di tiap daerah selalu memikat. Di Jawa Timur nasi boranan hingga krawu yang lauknya komplet dan sangat sedap.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat nasi boran hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
