Coba resep mangut pedas gurih sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut pedas gurih merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang tidak berani memasak mangut pedas gurih karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut pedas gurih! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat mangut pedas gurih hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut pedas gurih yuk!
Untuk menyiapkan Mangut pedas gurih, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gram iwak pe (panggang)
- Sediakan Tempe potong kotak"
- Ambil Tahu coklat potong segitiga
- Sediakan 2 buah terong potong"
- Siapkan Santan (saya pake kara 3 bungkus)
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 8 bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 10 cabai merah
- Siapkan 8 cabe rawit merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sendok teh ketumbar
- Siapkan 1/2 sendok teh merica
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 1 cm kencur
Salah satu yang menggoda selera yaitu menu mangut lele, yang biasanya menawarkan rasa gurih dan lezat menjadi satu. Lele goreng yang gurih dan crispy, kemudian dicelupkan ke dalam santan.. Mangut lele adalah bentuk hidangan berkuah santan gurih, yang cocok sekali dihidangkan dalam cuaca dingin nih, Bun. Kuahnya yang kental, sedap, dan gurih di jamin akan membuat suhu tubuh menghangat.
Proses memasak Mangut pedas gurih:
- Cuci iwak pe (panggang), tempe potong"kotak, tahu coklat potong segitiga, terong potong"
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, tumis sampai bumbu harum, stelah bumbu harum msukkan sdikit air tumis kmbli sampai bumbu tanak.
- Setelah bumbu tanak, masukkan tahu tempe aduk" tambahkan air secukupnya, masak sampai air mendidih
- Setelah itu, masukkan iwak pe (panggang) masak smpai ikan sdikit empuk, setelah itu masukkan santan, masak dengan api sedang sesekali diaduk
- Kemudian klau sdah stengah matang masukkan terong, kaldu bubuk, gula merah, garam gula pasir, sesekali aduk, supaya santan tdk pecah
- Masak sampai bumbu meresap, smbil koreksi rasa, bla sdah pas, masakan matang dan siap untuk di hidangkan..
Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. Lihat juga resep Mangut Asam Ikan Patin enak lainnya! Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas.
Mudah bukan membuat mangut pedas gurih? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
