Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep homemade baguette (french bread) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan homemade baguette (french bread) untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan homemade baguette (french bread) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari homemade baguette (french bread)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan homemade baguette (french bread) hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin homemade baguette (french bread) yuk!
Untuk menyiapkan Homemade Baguette (French Bread), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 200 gr tepung terigu
- Ambil 150 ml susu hangat
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdt ragi
- Sediakan Olesan :
- Gunakan 1 butir putih telur
It makes a perfect base for crostini. We serve it on sandwiches, slathered with hazelnut spread and fruit for dessert, and even make cheesy garlic bread with it. On the rare occasion we have any left, this fits wonderfully in my apple pie bread pudding, too. I got this recipe from Gourmet years ago.
Cara membuat Homemade Baguette (French Bread):
- Buat biang dengan melarutkan gula dengan 1/4 bagian susu dan masukkan ragi. Diamkan sampai bergelembung. (Adanya gelembung menandakan ragi aktif)
- Campurkan terigu dan sisa susu. Lalu campurkan biang. Uleni sampai kalis.
- Diamkan dalam wadah, olesi permukaan adonan dengan minyak dan tutup dengan serbet atau cling wrap selama kurang lebih 1 jam. Saya 2 jam krn cuaca mendung.
- Kempiskan adonan, giling memanjang dan gulung adonan. Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Diamkan kembali selama 1 jam.
- Kerat bagian atas adonan dan oleskan putih telur.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180° selama 45 menit (tergantung oven yaa..)
- Dan sajikan..
The directions are for the traditional way, but with a little help, this baguette could be made in the bread machine with the dough cycle then baked in the oven. The relatively large amount of salt in this bread is the secret to a full-flavored baguette. I make my homemade bread twice a week and nothing is more pleasant than having successfully baked baguettes. And when the smell fills the house, it is pure bliss! Baguette can be served and eaten as is, to accompany a meal.
Mudah bukan membuat homemade baguette (french bread)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
