Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mangut ikan manyung/pari tahu coklat ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hidangan mangut ikan manyung/pari tahu coklat ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut ikan manyung/pari tahu coklat karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan manyung/pari tahu coklat! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak mangut ikan manyung/pari tahu coklat hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan manyung/pari tahu coklat!
Untuk membuat Mangut Ikan Manyung/Pari Tahu Coklat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 10 potong daging ikan asap manyung/pari
- Sediakan 5 potong tahu coklat
- Sediakan 7 buah cabe hijau, iris halus
- Sediakan 4 buah cabe merah, iris halus
- Sediakan 5 buah cabe rawit tua, iris halus
- Gunakan 65 ml santan instan (kara kecil)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serai, ambil putihnya memarkan
- Siapkan 2 buah tomat, potong memanjang
- Siapkan 1 ruas jahe, memarkan
- Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula merah
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jempol kencur
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 2 buah cabe rawit
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 1,5 liter air
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
Bahan utamanya memang bisa ikan asap apa aja. Mulai dari Kepala Manyung, Belut asap, Ikan Tongkol asap, Daging Manyung, Ikan Pe atau Pari. Saya paling suka menambahkan tempe, tahu, atau sayur Krai untuk pelengkapnya. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Langkah-langkah memasak Mangut Ikan Manyung/Pari Tahu Coklat:
- Cuci bersih ikan asap manyung/pari dan jg tahu coklat, tiriskan.
- Tumis bumbu halus, bersama cabe hijau iris, cabe merah iris, cabe rawit tua iris, daun salam, serai, jahe dan lengkuas tumis hingga harum.
- Masukkan daging ikan asap manyung/pari, lalu tambahkan air dan aduk rata, masak hingga matang.
- Tambahkan tahu coklat dan tomat aduk rata, lalu masukkan santan instan tambahkan garam dan gula merah, aduk rata hingga mendidih lalu tes rasa, angkat dan sajikan dng taburan bawang goreng.
Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja. Maklum saya dan suami "setan pedas".
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan manyung/pari tahu coklat. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
