Bosan sama menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mangut ndas manyung ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mangut ndas manyung salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut ndas manyung karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ndas manyung! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan mangut ndas manyung hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ndas manyung!
Untuk membuat Mangut ndas manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 2 kepala manyung besar
- Ambil 4 tempe bungkus daun kecil- kecil
- Gunakan 3 tahu (dipotong jadi 2)
- Gunakan 4 siung bawang putih (diiris)
- Siapkan 4 siung bawang merah (diiris)
- Siapkan 3 buah cabe merah besar (diiris)
- Gunakan 10 buah cabe rawit (me : pake rawit setan) (diiris)
- Sediakan 4 tomat hijau (dipotong jadi 4 bagian)
- Sediakan 10 buah belimbing sayur (dipotong jadi 2 bagian)
- Gunakan 2 buah kencur (pake yg agak besar, dihaluskan)
- Ambil 4 lembar daun jeruk (disobek2)
- Sediakan 2 lembar salam
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 2 buah serai
- Sediakan Santan (pake santan kara yg kecil 2 bungkus)
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 2 ruas gula jawa
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan secukupnya Air
Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Mangut Ndas Manyung berisi kepala ikan manyung yang sudah melalui proses pengasapan.
Langkah-langkah membuat Mangut ndas manyung:
- Tumis bawang putih, bawang merah hingga harum, lalu masukan cabe, salam, lengkuas, daun jeruk, serai, kencur hingga matang.
- Setelah matang masukkan santan dan air, garam, gula jawa, gula pasir, tempe, tahu (koreksi rasa)
- Kita tunggu selama 15 mnt. Setelah 15 mnt masukkan kepala manyung tunggu hingga mendidih, tunggu 10 mnt lagi lalu matikan kompor.
- Sajikan dengan nasi putih hangat dan kerupuk terung. 👍👍
Sedangkan Mangut Iwak Manyung berisi daging ikan manyung asap. Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Ya, Mangut Ikan Manyung ala Bu Fat. Deretan mobil terparkir rapi hingga bahu jalan, resto Kepala Manyung bu Fat kerap disesaki pembeli di siang hingga sore hari.
Mudah bukan membuat mangut ndas manyung? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
