Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep mangut kepala manyung ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hidangan mangut kepala manyung ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut kepala manyung karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut kepala manyung!
Untuk membuat Mangut kepala manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 3 buah kepala ikan manyung
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan sesuai selera Cabe
- Siapkan 1 sdt Kunyit bubuk
- Siapkan 1 ruas Kencur
- Siapkan 3 buah Miri
- Sediakan 3 lembar Salam
- Gunakan 1 ruas Laos di geprek
- Gunakan Daub jeruk
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 1 buah Gula jawa
- Gunakan 1 saset Masako
- Ambil 1 buah santan kara uk 65ml
- Ambil 5 sdm Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan 1 ltr Air
Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.
Langkah-langkah menghidangkan Mangut kepala manyung:
- Cuci bersih kepala manyung
- Blender bawang putih,bawang merah,cabe,kunyit,kencur,miri
- Tumis bumbu yg sudah di blender dan masukan salam.laos.daun jeruk.hingga harum
- Masukan air dan masukan kepala ikan
- Tambahkan garam gula masako
- Di icipi ya sampe rasa pas
- Biarkan sampe air menyusut..dan buru masukan santan kara
- Selamat mencoba
Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.
Selamat mencoba resep mangut kepala manyung! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
