Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ikan asin asam manis khas banjar ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ikan asin asam manis khas banjar salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ikan asin asam manis khas banjar karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asin asam manis khas banjar! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan ikan asin asam manis khas banjar hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan asin asam manis khas banjar yuk!
Untuk membuat Ikan Asin Asam Manis khas Banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 10-15 potong ikan asin tenggiri (atau ikan asin lain yg agak tebal)
- Sediakan 5 siung bawang merah (iris tipis)
- Siapkan 4 siung bawang putih (iris tipis)
- Ambil 3 biji cabe hijau besar (iris tipis serong)
- Ambil 1 biji tomat kecil(iris tipis)
- Ambil secukupnya belimbing wuluh(iris tipis)
- Ambil Secukupnya gula merah
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
Dalam bahasa Banjar Masak Asam Iwak Karing Talang. Cita rasanya, asam manis asin dan gurih dan. Namun, dipasar tradisional masih ada juga penjual yang menjual ikan mujair ini. Penggemar ikan asin tentu kenal dengan ikan asin jambal roti.
Proses membuat Ikan Asin Asam Manis khas Banjar:
- Rendam ikan asin ke dalam air hangat kurang lebih 15-20 menit, tiriskan dan goreng sebentar hingga kecoklatan
- Tumis semua bahan yg sudah diiris hingga harum
- Masukkan ikan asin….aduk rata
- Tambahkan gula merah…..koreksi rasa
- Apabila dirasa kurang asin bisa ditambah garam…..tapi biasanya sudah cukup asin dari ikannya
- Tambahkan sedikit air…..tunggu sampai air menyusut
- Siap disajikan
- So yummy
Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan. Dalam bahasa Banjar Masak Asam Iwak Karing Talang. Cita rasanya, asam manis asin dan gurih dan. Hai teman-teman kembali lagi bersama saya di CHANEL MAMA FREDO kali ini saya berbagi resep cara memasak ikan asin asam manis pedas. di sini saya memakai. Lihat juga resep Ayam asam manis banjar enak lainnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan asin asam manis khas banjar hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
