Ayam Sambal ijo Simple
Ayam Sambal ijo Simple

Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam sambal ijo simple ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam sambal ijo simple adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!

Banyak orang sudah minder duluan ayam sambal ijo simple karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sambal ijo simple! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Teman-teman dapat memasak ayam sambal ijo simple hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam sambal ijo simple yuk!

Untuk menyiapkan Ayam Sambal ijo Simple, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Gunakan 1/2 kg ayam
  2. Sediakan bumbu halus :
  3. Sediakan 1 ruas kunyit (kupas & dibakar)
  4. Siapkan 1 ruas jahe
  5. Ambil 4 siung bawang merah
  6. Siapkan 3 siung bawang putih
  7. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk atau 1 1/2 sdt ketumbar utuh
  8. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk/merica utuh
  9. Ambil bahan ukep :
  10. Gunakan 1 buah serai
  11. Siapkan 2 lembar daun salam
  12. Sediakan 1 ruas laos (memarkan)
  13. Ambil 1 sdt garam (secukupnya)
  14. Ambil bisa tambahkan bumbu penyedap (boleh di skip)
  15. Sediakan 700 ml air
  16. Siapkan bahan tumis :
  17. Siapkan 2 bawang putih cincang halus
  18. Sediakan 15 buah cabe hijau(rebus ±5menit tiriskan dlm air dingin biasa)
  19. Ambil cabe rawit hijau sesuai selera(rebus bersama cabe hijau)
  20. Sediakan 5 siung bawang merah (rebus bersama cabe hijau & cabe rawit)
  21. Sediakan 1 buah serai(belah 2 ikat simpul)
  22. Sediakan 4 lembar daun jeruk
  23. Siapkan 1/2 sdt air jeruk nipis

Tak payah dah tambah lauk lain. Mana taknya, Dya suka ratah ayam ni dan habiskan sambal sekali. Nasib baiklah kat rumah ni tinggal sikit je ayam. Bagi kebanyakan orang Indonesia rasanya makan dengan apapun kurang lengkap jika belum menyantap pedasnya sambal.

Proses menghidangkan Ayam Sambal ijo Simple:
  1. Rebus ayam hingga matang buang air rebusan pertamanya
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu ukep hingga harum tambahkan air dan ayam (rebus ±30 menit hingga bumbu meresap, tiriskan)
  3. Uleg kasar cabe hijau, cabe rawit dan bawang merah yg telah di rebus tadi
  4. Tumis bawang putih cincang, serai dan daun jeruk hingga harum.
  5. Kemudian masukkan bahan yg telah di uleg kasar td beserta ayam aduk cepat hingga merata (biar warna hijau cabenya tidak berubah)
  6. Siap untuk dihidangkan dengan nasi panas

Apalagi, jika saat sedang makan ini cuaca di luar ternyata sedang mendung atau bahkan sedang hujan, nasi yang dimakannya adalah nasi putih hangat dengan lauknya adalah ayam goreng ataupun ikan goreng. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang.

Mudah bukan membuat ayam sambal ijo simple? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.