Ingin masak mangut manyung asap yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut manyung asap terbaik! mangut manyung asap merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak mangut manyung asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut manyung asap! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak mangut manyung asap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut manyung asap!
Untuk menyiapkan Mangut manyung asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 2 potong manyung asap
- Gunakan 5 buah tahu
- Siapkan bawang pre
- Siapkan seledri
- Ambil laos
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunir/kunyit
- Siapkan 1 daun salam
- Sediakan 3 daun jerut purut
- Gunakan 1 sereh
- Siapkan 1 sdt jinten
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 5 butir merica
- Ambil fiber*reme
- Sediakan kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya gula garam
Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang. Sedikit bau asap tercium dari kepala ikan manyung dengan bumbu mangut. Di Restoran Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat yang terletak di Cipete, Jakarta Selatan ini hidangan tersebut jadi primadona. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia.
Cara menyiapkan Mangut manyung asap:
- Siapkan bahan, dan goreng setengah matang
- Tumbuk/haluskan bumbu
- Goreng manyung asap dan tahu
- Tumis kembali bumbu yang telah dihaluskan sampai harum
- Tambahkan air dan santan (saya ganti fiber*reme)
- Masukkan tahu dan manyung asap yang telah digoreng, lalu masukkan kaldu bubuk, gula dan garam. Masak hingga bumbu meresap
- Matikan kompor, angkat, dan sajikan
Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Ikan manyung memiliki ukuran yang memanjang dengan kepala yang gepeng, dan tiga pasang sungut. Jika anda belum tahu, ikan manyung yang diasap ini merupakan makanan khas Pantura.
Mudah bukan membuat mangut manyung asap? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
