Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep baguette homemade ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan baguette homemade! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan baguette homemade karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baguette homemade! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan baguette homemade hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep baguette homemade!
Untuk membuat Baguette Homemade, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 g terigu protein tinggi
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 saset ragi fermipan
- Siapkan 375 ml air
- Sediakan 1/2 butir putih telur
- Sediakan 35 ml air
It makes a perfect base for crostini. We serve it on sandwiches, slathered with hazelnut spread and fruit for dessert, and even make cheesy garlic bread with it. On the rare occasion we have any left, this fits wonderfully in my apple pie bread pudding, too. The dough was much looser (wetter) than I remember from culinary school, but it turned out great.
Langkah-langkah menyiapkan Baguette Homemade:
- Tambah 1 saset ragi fermipan dengan air, inkubasi 15 menit
- Masukkan terigu dalam baskom, tambahkan garam. Masukkan air ragi, tambahkan air suhu ruang hingga volume 375 ml.
- Uleni adonan selama 10 menit, dengan cara mendorong kedepan adonan dengan tangan kanan di meja kerja. Jika adonan masih kering bisa ditambahkan air. Bulatkan.
- Tutup adonan dengan serbet makan lalu inkubasi 4-5 jam
- Taburi meja kerja dengan tepung terigu. Ambil adonan, uleni sebentar, bentuk memanjang 30 - 40 cm. Kerat baguette mentah dengan pisau
- Inkubasi baguette selama 1 jam
- Panaskan terlebih dahulu oven pada suhu 220 C. Didihkan air, letakkan di wadah tahan panas, letakkan di dalam oven bagian bawah. Penting diperhatikan, mulai memanggang roti jika suhu sudah benar-benar panas mencapai suhu 220C. Jika memasukkan roti mentah saat oven belum panas benar, maka roti akan keras.
- Panggang roti selama 20 menit. Setelah waktu panggang berakhir, campur putih telur dengan air. Olesi permukaan baguette dengan putih telur begitu dikeluarkan dari oven. Dinginkan lalu baguette siap disajikan.
- Air panas yang diletakkan dalam oven bertujuan agar permukaan baguette kering "crunchy" tapi bagian dalamnya lembut.
HOW TO MAKE A CRUSTY FRENCH BAGUETTE. And it's all because of the technique! Start by dissolving the yeast in warm water. While that is doing its magic, combine the flour and salt. Create a little well in the center, and add in the yeast.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat baguette homemade hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
