Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep ikan manyung bumbu mangut pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan ikan manyung bumbu mangut pedas untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ikan manyung bumbu mangut pedas karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan manyung bumbu mangut pedas! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan ikan manyung bumbu mangut pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan manyung bumbu mangut pedas yuk!
Untuk menyiapkan Ikan Manyung Bumbu Mangut Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 3 potong ikan manyung, cuci bersih, goreng sebentar, tiriskan
- Ambil 3 potong tahu kuning, iris kotak, goreng sebentar, tiriskan
- Ambil 100 cc santan kental
- Gunakan 7 buah cabe hijau besar, buang bijinya, rajang kasar
- Siapkan 0,5 sendok makan garam
- Gunakan 1 sendok makan gula
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 cm laos, digeprek
- Siapkan 2 buah serai/kamijara, ambil putihnya dan digeprek
- Siapkan 300 cc air
- Siapkan secukupnya Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan secukupnya Royco rasa ayam bila perlu
- Ambil Bumbu-Bumbu Yang Dihaluskan :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Gunakan 15 buah cabe rawit merah
Resep Mangut Ikan Manyung Khas Semarang. sebagai orang asli semarang, Mangut Ikan Manyung ini jadi menu favorit keluarga. Kali ini saya buat dengan bumbu iris serta pemakaian bumbu pawon yang tidak pelit ya, agar ikan manyung asap ini tidak amis dan bertambah sedap ketika disantap. Masakan kepala ikan manyung kuah pedas sangat terkenal di wilayah pesisir utara Jawa Tengah dan Jawa Timur. Hidangan laut ini memakai banyak bumbu.
Cara menghidangkan Ikan Manyung Bumbu Mangut Pedas:
- Tumis bumbu-bumbu yang dihaluskan, sampai keluar bau harum masakan. Masukkan daun salam, laos, dan serai. Tumis sampai layu.
- Tambahkan air, garam, dan gula. Tunggu sampai mendidih. Cicipi/cek rasa.
- Masukkan ikan manyung dan tahu kuning. Aduk sampai bumbu meresap.
- Tambahkan santan kental dan rajangan cabe hijau. Aduk-aduk sebentar sampai santan mendidih tetapi tidak pecah. Cicipi/cek rasa. Ikan Manyung Bumbu Mangut Pedas siap dihidangkan.
Hal itu memang sengaja dibuat untuk menyamarkan bau amis. Meskipun yang digunakan bagian kepala, tapi masih tetap saja layak dimakan karena banyak terdapat daging pada bagian tersebut. Oleh sebab itu, pilih kepala manyung yang besar supaya banyak. Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar.
Mudah bukan membuat ikan manyung bumbu mangut pedas? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
