Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep ikan asin telang/ikan asin tengiri asam manis pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ikan asin telang/ikan asin tengiri asam manis pedas cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ikan asin telang/ikan asin tengiri asam manis pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asin telang/ikan asin tengiri asam manis pedas! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan ikan asin telang/ikan asin tengiri asam manis pedas hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan asin telang/ikan asin tengiri asam manis pedas!
Untuk menghidangkan Ikan Asin Telang/Ikan Asin Tengiri Asam Manis Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 kg ikan asin telang/ikan asin tengiri (iris dadu)
- Gunakan 3 biji bawang putih (iris tipis)
- Sediakan 3 biji bawang merah (iris tipis)
- Ambil 1-2 biji cabe merah (sesuai selera. iris tipis)
- Gunakan 1-2 biji cabe hijau (sesuai selera. iris tipis)
- Gunakan 1-2 biji cabe rawit (iris-iris sesuai selera)
- Gunakan 1 biji buah tomat merah/jijau (iris-iris sesuai selera)
- Siapkan 1/4 kg Gula Merah (boleh di sasap/boleh juga tidak di sasap)
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Sejumput gula pasir
- Ambil Secukupnya asam jawa
Mulai dari digoreng berbalut tepung, sup kaya rempah, hingga dipadu dengan saus asam manis. Lihat juga resep Ikan asin telang asam manis pedas enakk 🐟 enak lainnya. Cita rasanya, asam manis asin dan gurih dan. Namun, dipasar tradisional masih ada juga penjual yang menjual ikan mujair ini.
Proses membuat Ikan Asin Telang/Ikan Asin Tengiri Asam Manis Pedas:
- Langkah Pertama: (A) Cuci bersih ikan asin yang akan di masak. Potong ikan asin kecil-kecil (potong dadu). (B) Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, buah tomat, cabe merah, cabe hijau, cabe rawit. (C) Buatlah air asam dari asam jawa yang sudah disiapkan. (D) Sasap gula merah (jika ingin cepat meleleh. Tidak di sasap juga tidak apa-apa)
- Langkah Kedua (Mulai Memasak): Goreng ikan asin sampai setengah matang. Lalu tiriskan.
- Tumis bawang putih & bawang merah. Jika sudah harum, masukan ikan asin yang sudah digoreng setengah matang tadi. Aduk sampai merata.
- Campurkan air asam jawa dan gula merah ke dalam wajan. Bubuhi gula pasir dan garam secukupnya (jangan terlalu banyak). Aduk sampai merata. Kemudian, tutup wajan sekitar 5-7 menit agar lebih cepat matang.
- Jika sudah terlihat matang, masukan irisan cabe merah, cabe hijau, cabe rawit & buah tomat ke dalam wajan. Aduk sampai merata. Biarkan 1-2 menit agar rasa pedas cabe meresap.
- Kemudian, siap dihidangkan. Lebih enak jika dimakan saat ikan sudah mulai dingin/hangat & nasi yang baru saja matang (panas). Selamat mencoba….
Penggemar ikan asin tentu kenal dengan ikan asin jambal roti. Nggak ikan gurame saja yang bisa dibikin olahan asam manis, ikan asin asam manis juga nggak kalah lezat. ikan asin asam manis via. Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan. Dalam bahasa Banjar Masak Asam Iwak Karing Talang. Cita rasanya, asam manis asin dan gurih dan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan asin telang/ikan asin tengiri asam manis pedas hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
