Rumah Resep

Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.

Sebagian Besar orang takut mulai memasak mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Sobat dapat menyiapkan mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang!

Untuk membuat Mangut Ikan Asap dan Telur Puyuh Khas Semarang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Gunakan 3 Ikan asap (Pe/Manyung/Lele)
2. Gunakan 10 Tahu kecil
3. Sediakan 10 Telur puyuh rebus
4. Sediakan 1 Santan kara
5. Gunakan Daun kemangi
6. Siapkan 2 buah tomat merah
7. Sediakan 3 daun salam
8. Gunakan 3 daun jeruk
9. Sediakan 2 sereh
10. Siapkan 4 cm lengkuas
11. Gunakan 6 Cabai rawit
12. Siapkan Seasoning
13. Gunakan Gula pasir
14. Ambil Garam
15. Gunakan Kaldu
16. Sediakan Ladaku
17. Gunakan 1/2 keping gula merah
18. Ambil Bumbu halus
19. Sediakan 6 bawang merah besar
20. Siapkan 2 bawang putih besar
21. Sediakan 5 Cabai merah
22. Ambil 2 butir kencur
23. Ambil 1 ruas kunyit goreng
24. Siapkan 3 kemiri goreng

Mangut adalah masakan Indonesia yang populer di pantai utara yang juga menjadi masakan khas Semarang dan sekitarnya. Mangut sangat pas menggunakan ikan asap. COM, SEMARANG - Mangut dikenal sebagai makanan khas yang mudah ditemukan di jalur Pantai Utara (Pantura). Masakan berkuah santan dan berbahan ikan asap ini memang favorit.

Cara menyiapkan Mangut Ikan Asap dan Telur Puyuh Khas Semarang:

1. Cuci bersih ikan dan tahu, lalu lumuri jeruk nipis, garam & merica bubuk.
2. Selanjut.y siapkan bumbu halus dan gongso dg api kecil.
3. Setelah harum, masukkan daun salam dan jeruk, sereh, lengkuas & cabe rawit. Masak hingga matang.
4. Masukkan santan yg sudah dicampur dg air, lalu seasoning.
5. Setelah mendidih, masukkan ikan, dan tahu.
6. Kupas telur puyuh, lalu masukkan. Tunggu mendidih.
7. Tes rasa. Tambahkan potongan tomat dan daun kemangi juga ladaku secukup.y. Tunggu beberapa saat.
8. Masakan siap disantap untuk berbuka.

Ikan yang digunakan untuk memasak mangut biasanya adalah ikan asap pari atau ikan asap manyung. Ikan asap pari biasanya populer dengan sebutan iwak pe. Ikan manyung yang digunakan biasanya berupa potongan dagingnya dan juga kepalanya. Kalau mangut ndas manyung atau mangut kepala ikan manyung adalah mangut khas dari daerah Pati. Ikan cucut merupakan jenis ikan bertulang rawan yang bentuknya pipih dan panjang.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.