Coba resep mangut ikan asap semarangan sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan mangut ikan asap semarangan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut ikan asap semarangan karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap semarangan! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan mangut ikan asap semarangan hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan asap semarangan!
Untuk memasak Mangut ikan asap semarangan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 5 potong tahu segitiga
- Siapkan 5 potong ikan asap manyung
- Siapkan 1 buah terong (bisa juga di ganti labu siam)
- Siapkan 7 siung bawang merah, iris
- Siapkan 3 siung bawang putih, iris
- Siapkan 5 cabe rawit merah (sesuai selera), iris
- Siapkan 1 ruas kencur, geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk, sobek2
- Sediakan 1 bungkus santan kara
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan Gula, garam, penyedap secukup nya
Terharu aku tu bisa masak mangut seenak masakan mamah 🥰 Widya Sari. Mangut masakan khas semarang, dibuat dari ikan asap, bisa ikan tongkol asap, ikan manyu asap atau ikan pari asap. Aroma sangit asap pada ikan, membuat citarasa masakan ini khas banget dan sedep. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Cara membuat Mangut ikan asap semarangan:
- Tumis duo bawang sampai harum, masukan cabe rawit yang sudah di iris.
- Tambah kan kencur dan daun jeruk setelah harum masukan air. Beri garam, gula dan penyedap.
- Masukan tahu, ikan manyung asap, dan terong. Masak sampai terong lunak
- Setelah terong lunak tambahkan 1/2 bungkus santan kara (sesuai selera), masak hingga mendidih. Koreksi rasa
Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja.
Selamat mencoba resep mangut ikan asap semarangan! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
