Jenuh dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep mangut ikan asap ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mangut ikan asap cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Banyak orang takut mulai memasak mangut ikan asap karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan asap!
Untuk menyiapkan Mangut ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Ikan asap(bisa pari, cucut atau manyung)
- Gunakan Tahu/ tempe dipotong kotak kotak
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Siapkan cabai merah keriting
- Ambil sepotong terasi/ sesuai selera
- Sediakan Kunyit
- Siapkan Kencur
- Siapkan Merica
- Gunakan Gula, garam dan bumbu penyedap
- Gunakan Rempah buat tumisan
- Gunakan Daun jeruk yang disobek, daun salam, serai,jahe dan lengkuas
- Gunakan secukupnya Santan
- Siapkan Potongan tomat/ belimbing wuluh
- Sediakan Cabai rawit merah
Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja.
Cara membuat Mangut ikan asap:
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.Masukkan juga rempah.rempahnya sampai berbau harum
- Masukkan juga potongan tahu tempe, ikan asap yang digoreng sebentar.Aduk aduk sampai tercampur.
- Masukkan santan kemasan, tambahkan air sesuai selera.Masukkan gula garam dan penyedap dan tunggu sampai mendidih.
- Masukkan potongan tomat/ belimbing wuluh dan cabai rawit merah.Matikan api.
Maklum saya dan suami "setan pedas". Mantapnya maksimal deh resep mangut ini. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Jadi mohon dimaklumi klo suamiku endutš¤ Masakan Ilmiah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan asap hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
