Sedang cari resep mangut lele yang paling enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mangut lele! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut lele karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak mangut lele hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele!
Untuk membuat Mangut Lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ikan lele
- Sediakan Bumbu lele goreng:
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan secukupnya Ketumbar bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu mangut:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 10 cabe merah
- Gunakan 5 cabe rawit merah
- Gunakan 2 sachet santan kecil
- Ambil secukupnya Gula jawa, garam
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Minyak goreng
Begitu juga kalau ke Mangut Lele Mbah Marto ini, Kamu juga bisa menambahkan gudeg dalam nasi dan mangut lelenya. Lauk dan Sayur Lain Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Cara menyiapkan Mangut Lele:
- Haluskan bawang putih,kunyit,lengkuas,ketumbar, dan garam secukupnya.
- Oles lele dengan bumbu halus. Diamkan selama kurleb 30 menit agar bumbu meresap.
- Goreng lele dalam minyak panas sampai 1/2 kering. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu mangut (bawang putih,bawang merah,cabe) sampai harum.
- Tambahkan air secukupnya dan masak sampai mendidih. Masukkan santan.
- Beri gula jawa dan garam secukupnya.
- Masukkan lele goreng. Masak sampai bumbu meresap dan air santan menyusut. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
