Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ikan asin telang masak asam manis ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - ikan asin telang masak asam manis! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang malas mulai memasak ikan asin telang masak asam manis karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asin telang masak asam manis! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan ikan asin telang masak asam manis hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan asin telang masak asam manis!
Untuk memasak Ikan asin telang masak asam manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 350 gram ikan asin telang
- Gunakan Bumbu rajangan
- Gunakan Bumbu tambahan
- Siapkan Bumbu
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 lombok merah
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan 30 biji rawit (optional)
- Siapkan Bahan tamabahan
- Siapkan 13 lembar daun jeruk (sesuai selera)
- Ambil 3 lembar daun salam lebar/besar
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil Penyedap rasa
- Siapkan Gula merah
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan Asam jawa
Resep ini hampir sama dengan postingan resep Ikan Asin Tenggiri sebelumnya, bedanya dalam resep ini bawang dan cabenya saya haluskan (biasanya cukup dengan di iris saja). Masakan ini dikenal dengan nama Iwak Karing Talang Asam Manis. Salah satu menu favorit keluarga saya. masaknya. Masukkan ikan asin goreng dan aduk-aduk hingga merata.
Cara memasak Ikan asin telang masak asam manis:
- Potong2 ikan telang nya, (me) potong dadu kecil2. Setelah selesai letakkan di wadah cuci bersih kemudian rendam dengan air, sisihkan. (Direndam agar sedikit mengurangi asin)
- Siapkan bumbu rajangan. Dirajang seperti biasa.
- Siapkan wajan. Panaskan minyak. Goreng ikan telang terlebih dahulu, jgan sampai kering. Setelah digoreng tiriskan dan sisihkan.
- Ganti minyak diwajan dengan minyak baru (tidak dignti jga tidak ppa.sesuai selera). Tumis terlebih dahulu daun jeruk, daun salam, dan lengkuas, setelah harum masukkan bumbu rajangan, tumis sampai harum.
- Setelah harum tambahkan asam jawa dan ikan telang tumis2 hingga bumbu tercampur. Tambahkan penyedap rasa (me. Roico sapi) dan 2sdm gula pasir, aduk2 lgi hingga tercampur
- Setelah dikira bumbu sdh meresap tmbahkan 2gelas besar air (sesuai selera) tunggu hingga mendidih, tambahkan gula merah (secukupnya). Biarkan kuah mengental lalu test rasa. Jika dikira cukup matikan kompor dan siap dihidangkan
- Selamat mencoba
Masukkan air secukupnya, masak hingga mendidih. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula. Resep Ikan Asam Manis - Kreasi masakan berbahan ikan memang tak ada habisnya. Mulai dari digoreng berbalut tepung, sup kaya rempah, hingga dipadu dengan saus asam manis. Tekstur daging ikan yang lembut dapat menyatu dengan aneka racikan bumbu.
Mudah bukan membuat ikan asin telang masak asam manis? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
