Sedang mencari resep asam manis telang khas kalimantan selatan yang paling sedap? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep asam manis telang khas kalimantan selatan terbaik! asam manis telang khas kalimantan selatan, hidangan gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan asam manis telang khas kalimantan selatan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam manis telang khas kalimantan selatan! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan asam manis telang khas kalimantan selatan hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin asam manis telang khas kalimantan selatan yuk!
Untuk menyiapkan Asam Manis Telang Khas Kalimantan Selatan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan
- Gunakan 250 gram ikan asin telang (ikan asin tenggiri), potong kotak
- Sediakan 6 butir bawang merah, irih tipis
- Ambil 6 siung bawang putih, iris tipis
- Sediakan 2 buah cabe merah besar, iris serong
- Ambil 2 buah cabe hijau besar, iris serong
- Siapkan 1 buah tomat, potong menjadi 6 bagian
- Ambil 2 sdm gula merah, sisir halus
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
- Siapkan Gula pasir dan penyedap, secukupnya Garam (jika kurang asin)
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Dodol kandangan ini merupakan khas dari daerah Kandangan, Hulu Sungai Selatan, Kalimantan Selatan. Dodol ini memiliki tekstur yang sangat lembut, rasa legit dan varian rasa yang banyak seperti durian dan kelapa muda. Dodol kandangan cocok juga dijadikan oleh oleh karena bisa disimpan cukup lama. Rasa manis yang melekat di kue yang satu ini, akan membuat anda ketagihan saat menyantapnya.
Cara memasak Asam Manis Telang Khas Kalimantan Selatan:
- Cuci bersih ikan asin telang, tiriskan.
- Panaskan minyak goreng ikan asin telang setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan secukupnya minyak goreng sisa menggoreng ikan asin, tumis irisan bawang, cabebdan tomat hingga layu. Lalu masukkan gula merah, air asam jawa, gula pasir, garam, penyedap dan air. Aduk rata.
- Masukkan ikan asin telang. Masak hingga matang.
- Jika sudah masak, siap untuk dihidangkan dalam piring saji.
Amparan Tatak dibuat dengan proses dan cara yang sederhana. Bahan-bahan yang diperlukan pun juga sederhana, seperti santan dan tepung beras. Untuk isiannya, kue khas dari Kalimantan ini menggunakan buah pisang. Masih banyak kuliner khas Kalimantan yang wajib kamu ketahui dan masakan-masakan ini terkenal dengan rasa-rasanya yang super lezat. Biar gak makin penasaran lagi, langsung saja lihat resep-resepnya di bawah ini.
Mudah bukan membuat asam manis telang khas kalimantan selatan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
