Ingin tau rahasia membuat lele bakar yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep lele bakar terbaik! lele bakar adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang malas mulai memasak lele bakar karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele bakar! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan lele bakar hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lele bakar yuk!
Untuk membuat Lele Bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg lele (saya beli yg isi 7 ekor)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm air asam jawa
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil Secukupnya minyak goreng utk goreng ikan dan menumis bumbu halus
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri, sangrai
- Ambil 2 ruas kunyit, bakar
- Ambil 3 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula merah
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
Sering kamu temui di pasar banyak yang di jual ikan lele, akan kebanyakan lele. Fimela.com, Jakarta Beli ikan lele jangan hanya diolah dengan cara digoreng. Lele bisa diolah dengan berbagai cara, salah satunya adalah dijadikan lele bakar. Dengan bumbu kuning yang tepat, rasanya pasti akan bikin nagih.
Langkah-langkah menyiapkan Lele Bakar:
- Bersihkan ikan lele sampai bersih, buang isi perutnya dan insangnya. Cuci bersih, kerat-kerat. Tambahkan 1 sdt garam dan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit, hingga badan ikan lele kesat atau lendirnya hilang.
- Panaskan minyak goreng. Goreng ikan lele hingga setengah matang. Angkat, tiriskan.
- Panaskan 2 sdm minyak goreng bekas goreng lele. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air asam jawa, kecap manis dan bila perlu ditambahkan air. Aduk-aduk hingga semua tercampur rata. Angkat.
- Oles ikan lele dengan bumbu halus, biarkan kurleb 30 menit. Panaskan teflon, bakar atau panggang ikan lele hingga matang kedua sisinya, sambil dioles2 sisa bumbu halusnya.
- Lele Bakar Teflon siap disajikan dengan lalapan
Ini dia cara membuat lele akar bumbu kuning yang nendang. Tentu hidangan lele bakar merupakan pilihan yang bisa menambah suasana gembira bersama teman atau bisa juga dengan keluarga. Cara Membuat Ikan Lele Bakar Bumbu Sederhana yang Enak, Spesial dan Lezat Tips Membersihkan Ikan Lele Sebelum Dimasak: Untuk langkah yang pertama yang bisa dilakukan kali ini adalah dengan membersihkan ikan lele segar yang sudah dipersiapkan. Hal ini penting sekali karena ada beberapa bagian pada ikan lele yang harus dibuang dan dibersihkan. Ini lele bakar ala Jawa Mba Mira.hihi.bumbunya byk.gurih dan sedikit manis.
Mudah bukan membuat lele bakar? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
