Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mangut lele khas yogyakarta ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! mangut lele khas yogyakarta cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Banyak orang sudah minder duluan mangut lele khas yogyakarta karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele khas yogyakarta! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan mangut lele khas yogyakarta hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele khas yogyakarta!
Untuk memasak Mangut Lele Khas Yogyakarta, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg ikan lele
- Ambil 2 buah tomat
- Sediakan 5 buah cabai
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprak
- Ambil 1 ruas serai geprak
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 3 buah kemiri sangrai
- Sediakan 2 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 6 buah cabai merah
- Gunakan 5 buah cabai hijau
- Gunakan 1 ruas kencur
Mungkin anda sudah tidak asing dengan kata mangut lele, ya mangut lele adalah masakan khas yang berasal dari daerah mataram (Yogyakarta - Solo) dan Semarang - Kendal. Masakan ini berbahan dasar lele goreng yang diberi bumbu mangut, itulah mengapa masakan ini deberi nama mangut lele. Tugas PKK NAMA : Gabriella Regenty Valiant KELAS : XI TATABOGA Resep Lele Mangut Nikmat Khas Yogyakarta. by Arif NoerWahidin Pada kali ini saya akan membagikan Resep Lele Mangut yang sudah terkenal lezat dikalangan masyarakat.
Cara menyiapkan Mangut Lele Khas Yogyakarta:
- Bersihkan ikan lele, kemudian rendam dengan garam dan bawang putih selama 10 menit.
- Panaskan penggorengan, goreng ikan lele (tidak usah terlalu kering). Kemudian tiriskan.
- Haluskan semua bumbu halus, tumis hingga harum. Masukan lengkuas, daun salam, dan daun serai.
- Masukkan ikan lele aduk hingga merata. Tambahkan garam, gula, merica bubuk, dan penyedap sesuai selera. Tes rasa.
- Masukan tomat, dan cabai. Kemudian beri air secukupnya. Diamkam hingga mendidih.
- Mangut Ikan Lele Khas Yogyakarta siap dihidangkan!😊
Masakan lele mangut adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Di Yogyakarta ada warung mangut lele yang terkenal yakni warung Mangut Lele Mbah Marto.
Selamat mencoba resep mangut lele khas yogyakarta! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
