Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep mangut lele kemangi khas jogja ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut lele kemangi khas jogja salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut lele kemangi khas jogja karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi khas jogja! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat mangut lele kemangi khas jogja hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele kemangi khas jogja yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Lele kemangi khas Jogja, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ikan lele
- Sediakan 1 buah jeruk Nipis
- Siapkan 600 ml air
- Ambil 1 sachets santan kara
- Siapkan 1 ikat dau kemangi
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 3 buah cabe kriting
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan secukupnya Garam, penyedap dan gula
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil Bawang goreng
Mangut lele di tempat ini mempunyai tampilan merah menggiurkan. Gudeg; Kalau ke Jogja tidak menyantap gudeg kan, seperti ada yang kurang, ya! Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Mangut Lele adalah makanan khas daerah mataraman yang sangat terkenal didaerah jogja dan jawa tengah. Komposisi utamanya ikan lele, didaerah saya.
Cara memasak Mangut Lele kemangi khas Jogja:
- Cuci bersih ikan lele lalu Lumuri dengan jeruk nipis agar hilang bau amis'nya, setelah itu goreng hingga matang, sisihkan.
- Panaskan minyak Goreng tumis bumbu Halus sampai Harum Tambahkan dau salam, daun jeruk, sereh.
- Lalu Tambahkan air masak Sampai mendidih, kemudian masukan santan kara aduk Sampai rata.
- Kemudian masukan ikan lele yang sudah digoreng tadi, masukan garam, penyedap, gula secukupnya dan kemangi lalu test rasa kemudian taburi dengan bawang goreng.
- Sajikan selagi hangat dengan Nasi 🍚🍚🍚
- Selamat mencoba ya Mom's 😍😇
Melancong ke kota paling dirindukan, yakni Yogyakarta paling enak sambil jelajah kuliner tradisional khas kota Gudeg ini. Namun selain gudeg, ada satu menu lagi yang paling dicari oleh para wisatawan, yaitu mangut. Mangut identik dengan kuah santan bercita rasa gurih, asam, dan pedas. Olahan ini paling pas disandingkan dengan ikan lele. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan.
Selamat mencoba resep mangut lele kemangi khas jogja! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
