Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep dumpling ayam udang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! dumpling ayam udang, makanan mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang tidak berani memasak dumpling ayam udang karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dumpling ayam udang! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan dumpling ayam udang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin dumpling ayam udang yuk!
Untuk memasak Dumpling Ayam Udang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan
- Gunakan 25 buah kulit pangsit siap pakai
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Bahan isian
- Siapkan 250 gr daging ayam fillet
- Gunakan 100 gr udang (berat bersih setelah dikupas kulitnya)
- Ambil 1 sendok makan tepung maizena (bisa diganti tepung tapioka)
- Gunakan 1 batang daun bawang (iris tipis)
- Gunakan 2 siung bawang putih (parut, bisa diganti dengan 1 sendok teh bawang putih bubuk)
- Ambil 1 sendok makan kecap asin
- Gunakan 1 sendok makan saus tiram
- Ambil 1 sendok makan minyak wijen
- Gunakan 1 /2 sendok teh lada bubuk
- Gunakan Secukupnya garam (bila perlu karena saus2 sudah asin)
Terdapat pelbagai jenis dumpling, antaranya dumpling daging, dumpling ayam, dumpling kambing dan lain-lain. Bahkan ada pula yang mencampurnya misal : dumpling ayam cendawan, dumpling daging lobak merak ataupun dumpling kambing daun sup. Resepi : Dumpling udang dan ayam bersama sos pencicah. Hari ni aku nak share lagi resepi yang aku baru ja cuba petang tadi.
Langkah-langkah membuat Dumpling Ayam Udang:
- Siapkan dan campur bahan dalam satu wadah cukup besar. Ayam dan udang, daun bawang, tepung maizena, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, bubuk bawang putih (atau baput parut). Aduk rata.
- Biasanya supaya rasanya nanti pas, aku coba goreng kira2 2 sendok teh mom, supaya kalau rasanya kurang ok, masih bisa diperbaiki
- Ini foto step kalau mommy mau membentuk kulitnya seperti gyoza. Dibentuk bulat dengan bantuan tutup gelas. Baiknya semua kulitnya direndam air y mom supaya lemas dan mudah dibentuk.
- Siapkan kulit pangsit nya. Masukkan isian. Bentuk sesuai dengan di foto. Lakukan sampai isian habis.
- Ini contoh yang bentuknya seperti gyoza. Mudah kok mom. Bentuk yang terakhir itu hasil karya anak2 hahaha
- Kalau mommy mau menggoreng dijadikan dumpling/ pangsit goreng, pakai api kecil saja supaya dalamnya matang sempurna dan kulitnya tidak gosong. Mau dimasukkan dalam mie bakso pun bisa menjadi dumpling/ pangsit rebus. Dimasukkan kalau mau dikonsumsi y mom supaya isiannya gak berantakan keluar
Nak dijadikan cerita la macam mana aku boleh tetiba nak buat dumpling ni. Dumpling udang atau Har Gau, ini merupakan dumpling yang berisi udang dan rebung, keunikan Har Gau adalah kulit pembungkusnya yang licin dan mengkilap nyaris transparan. Yang paling umum dikenal adalah Siu Mai alias siomay. Keunikannya adalah bentuknya yang seperti keranjang mungil, biasanya terbuat dari daging ayam, ikan atau udang. Untuk step by step melipat dumpling anda bisa klik di posting sebelumnya di Step by Step Dumpling Ayam & Udang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat dumpling ayam udang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
