Coba resep steak ayam krispi sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - steak ayam krispi! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak steak ayam krispi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari steak ayam krispi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak steak ayam krispi hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep steak ayam krispi!
Untuk memasak Steak Ayam Krispi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 2 potong fillet dada ayam, sy hanya buat sebelah lalu di belah 2
- Siapkan Secukupnya perasan air jeruk nipis/lemon
- Gunakan 1 butir telur, kocok lepas
- Sediakan 8 sdm terigu serbaguna
- Siapkan 3 sdm maizena
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdm bawang putih bubuk/pakai yg fresh 2 siung
- Ambil Bahan saus:
- Siapkan 1 siung bawang putih, geprek lalu cincang kasar
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay, cincang
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
- Gunakan 1/2 sdt lada hitam bubuk
- Sediakan 25 gram asam jawa
- Sediakan Sejumput pala bubuk
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Siapkan 60 gram gula jawa
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Siapkan 400 ml air
- Siapkan 1 sdm margarin untuk menumis
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan Kentang goreng
- Gunakan Jagung manis rebus
- Siapkan Brokoli rebus
- Sediakan Wortel rebus
Tertarik membuat steak ayam krispi rumahan rasa mirip di restoran? Steak berasal dari bahasa Skandinavia 'steik' yang berarti irisan daging tebal yang dipanggang atau digoreng. Daging steak pertama kali dibuat dengan daging rusa dan sapi. Saat ini steak juga dapat dibuat dari daging jenis lainnya seperti ayam.
Proses menghidangkan Steak Ayam Krispi:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis/lemon. Diamkan 10 menit. Lalu bilas hingga bersih.
- Potong ayam jadi 4-6 bagian. Sesuai selera aja besar kecilnya. Saya di potong sebelum di lumuri jeruk nipis.
- Campur tepung terigu, maizena, daram dan lada bubuk. Aduk rata.
- Lumuri ayam dengan tepung hingga rata. Celup ke kocokan telur. Lumuri lagi dengan terigu.
- Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.
- Buat saus: tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi dengan margarin.
- Masukan maizena. Aduk cepat. Masukan air, asam jawa, gula jawa, gula pasir, garam, lada, pala dan cengkeh. Aduk rata hingga meletup2 dan mengental. Koreksi rasa. Kekentalan saus di sesuaikan selera aja ya. Biarkan dingin.
- Buang butiran cengkeh lalu blender saus. Masak lagi 2-3 menit.
- Sajikan steak dengan saus dan bahan pelengkapnya.
Harga ayam yang relatif murah membuat steak ayam menjadi alternatif makanan ala barat dengan harga terjangkau. Kali ini mau share resep kesukaan nih steak ayam krispi saus berbeque. Kemarin ke solo pengen banget makan steak di tempat langganan, tapi nggak tau kenapa rasanya kurang nendang menurutku. Terus kepikiran buat bikin sendiri, pernah lihat resepnya bunda @diah_didi jadi langsung nyoba eksekusi. Alhamdulillah enyak, suamik juga sukaa 😍 Jika biasanya steak selalu terbuat dari daging sapi, kali ini Anda bisa mencoba daging ayam sebagai bahan dasarnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat steak ayam krispi hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
