Ingin tau rahasia memasak mangut lele yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele terbaik! Menu mangut lele ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mangut lele karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak mangut lele hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele yuk!
Untuk memasak Mangut lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 3 ekor lele
- Gunakan 2 bungkus santan kara
- Sediakan 7 cabe setan (di potong2)
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Siapkan Sedikit lengkuas
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 tangkai serai
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula jawa
- Gunakan Penyedap rasa
- Ambil Bumbu yg di haluskan
- Sediakan 5 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan Sedikit jahe
- Gunakan Sedikit lada
Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya.
Langkah-langkah memasak Mangut lele:
- Goreng lele
- Tumis bumbu yg di haluskan tambahkan daun salam,lengkuas,serai dan daun jeruk
- Beri sedikit air lalu masukan lele yg sudah di goreng masukan garam,gula jawa,penyedap rasa lalu tunggu sampai bumbunya meresap
- Masukan santan, tunggu sampai mendidih dan koreksi rasa
- Mangut lele siap di nikmati…. selamat mencoba bunda
Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Namun jangan kaget, walaupun jauh dari pusat kota, banyak sekali penggemar masakan beliau yang sudah antri untuk menikmati setiap harinya. Kuah mangut lele yang berwarna keoranyean membuat lidah tersetrum dengan rasa yang gurih-pedas dengan adanya potongan cabai besar.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
