Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep leng hong kien ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! leng hong kien, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang tidak berani memasak leng hong kien karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari leng hong kien! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak leng hong kien hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin leng hong kien yuk!
Untuk menyiapkan Leng Hong Kien, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 20 pcs udang kupas
- Siapkan 2 butir bawang putih
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 1 sdt saos tiram
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm tepung maizena
- Ambil 2 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 sdm tepung terigu
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Saos
- Ambil secukupnya mayonaise
- Gunakan secukupnya skm
- Siapkan secukupnya perasan lemon
- Siapkan secukupnya biji wijen (saya skip)
Lihat juga resep Udang Balut Mayonnaise (Leng Hong Kien) enak lainnya. Celupkan Leng Hong Kien ke dalam saus mayoinaise. Jangan lupa, taburi dengan wijen ya di atasnya. Resep Leng Hong Kien di atas bisa kamu coba sendiri di rumah ya.
Proses menyiapkan Leng Hong Kien:
- Haluskan semua bahan kecuali tepung-tepungan
- Campur adonan dengan tepung yang sudah diaduk rata, bentuk memanjang, goreng
- Campur bahan saos, koreksi rasa sesuai selera
- Baluri yang sudah matang dengan saos, sajikan, Nyummy..
Tapi, mungkin rasanya tak bisa seenak jajanan ini di resto Nelayan yang ada di Kota Medan. Tapi, buat yang penasaran sama rasanya sih bisa coba sendiri. Udang dapat digiling halus ataupun secara utuh dilumuri / dicampur dengan garam, merica dan penyedap serta minyak wijen, kemudian sisihkan. Campurkan semua adonan tepung, aduk rata hingga adonan mengental. Celupkan udang ke dalam adonan tepung yang sudah mengental, angkat dan kemudian goreng dengan cara deep frying.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat leng hong kien. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
