Lagi cari resep dumpling ayam udang yang paling sedap? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep dumpling ayam udang terbaik! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - dumpling ayam udang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah minder duluan dumpling ayam udang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dumpling ayam udang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan dumpling ayam udang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep dumpling ayam udang!
Untuk menyiapkan Dumpling Ayam Udang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 50 lembar Kulit pangsit siap pakai
- Ambil Air secukupnya (untuk perekat)
- Sediakan 1/4 gelas Air (untuk memasak dumpling)
- Gunakan Bahan isi :
- Gunakan 500 gr Daging ayam giling
- Ambil 100 gr Udang kupas giling
- Gunakan 150 gr Kol, iris kecil
- Ambil 2 batang Daun bawang, rajang halus
- Sediakan 2 siung besar Bawang putih
- Ambil 1/2 sdt Jahe parut (sedikit saja)
- Siapkan 1/2-1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt Lada bubuk
- Siapkan 2 sdt Saus Tiram
- Sediakan Bahan Saus :
- Ambil 1 sdm Cabe bubuk
- Gunakan 2 sdt Kecap manis
- Ambil 2 sdt Saus Tiram
- Gunakan 1/2 sdt Kecap ikan
- Siapkan 1/2 sdt Minyak wijen
- Ambil Secubit Jahe parut
- Ambil 1/4 gelas Air matang
Terdapat pelbagai jenis dumpling, antaranya dumpling daging, dumpling ayam, dumpling kambing dan lain-lain. Bahkan ada pula yang mencampurnya misal : dumpling ayam cendawan, dumpling daging lobak merak ataupun dumpling kambing daun sup. Resepi : Dumpling udang dan ayam bersama sos pencicah. Hari ni aku nak share lagi resepi yang aku baru ja cuba petang tadi.
Proses menghidangkan Dumpling Ayam Udang:
- Siapkan semua bahan. Bahan dumpling dan saus.
- Gunting kulit pangsit menjadi bulat. Sisihkan.
- Campur semua bahan untuk isian, sampai tercampur rata.
- Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri 1 sdt adonan isi. Basahi pinggiran kulit dengan air, lalu rekatkan sambil dibentuk kerut bagian atasnya. Lakukan hingga adonan habis.
- Siapkan wajan anti lengket, olesi dengan minyak. Tata dumpling diatasnya, lalu nyalakan kompor, gunakan api sedang. Tunggu sampai bagian bawah dumpling berwarna kecoklatan.
- Setelah bagian bawahnya kecoklatan, tuangi dengan 1/4 gelas air, lalu tutup. Masak ± 3 menit atau sampai airnya habis. Angkat.
- Untuk membuat sausnya, campur semua bahan saus, aduk rata, lalu saring.
Nak dijadikan cerita la macam mana aku boleh tetiba nak buat dumpling ni. Dumpling udang atau Har Gau, ini merupakan dumpling yang berisi udang dan rebung, keunikan Har Gau adalah kulit pembungkusnya yang licin dan mengkilap nyaris transparan. Yang paling umum dikenal adalah Siu Mai alias siomay. Keunikannya adalah bentuknya yang seperti keranjang mungil, biasanya terbuat dari daging ayam, ikan atau udang. Untuk step by step melipat dumpling anda bisa klik di posting sebelumnya di Step by Step Dumpling Ayam & Udang.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat dumpling ayam udang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
