Ingin memasak mangut lele daun singkong yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut lele daun singkong terbaik! mangut lele daun singkong cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut lele daun singkong karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele daun singkong! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat mangut lele daun singkong hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele daun singkong yuk!
Untuk membuat Mangut Lele Daun Singkong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 4 ekor lele
- Sediakan Daun singkong
- Sediakan 1 bh Santan kara
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 7 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Ambil 1 ruas kencur
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 5 cabe merah keriting
- Gunakan 15 cabe merah rawit
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil Garam
- Ambil Lada
- Sediakan Kaldu
- Gunakan 1 ruas Lengkuas digeprek
- Gunakan Kunyit bubuk
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Tomat
Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Ini berlaku kalau kita memakai pakan yang racikan sendiri. Untuk daun kangkung sendiri anda bisa menggantikannya dengan daun singkong atau daun eceng gondok. Proses silase daun singkong adalah mengubah karbohidrat menjadi asam laktat melalui proses fermentasi kedap udara, menahan aktivitas enzim dan bakteri pembusuk.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele Daun Singkong:
- Cuci bersih ikan lele, lumuri perasan jeruk nipis dan kunyit bubuk. Marinasi sebentar dan sisihkan d dlm kulkas 30 menit.
- Buat bumbu halus. Haluskan semua bumbu halus setelah itu sisihkan. Siangi daun singkong dan bersihkan dengan air mengalir. Sisihkan.
- Kemudian goreng semua ikan lele yg td d marinasi. Angkat.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, sereh, lengkuas sampai matang dan harum.
- Lalu masukkan santan yg sudah dilarutkan dengan air, beri garam, lada dan kalo. Aduk2 rata sampai santan mendidih.
- Masukkan lele dan daun singkong. Tutup dan biarkan sampai santan matang mengental dan meresap k lele dan daun singkong matang. Masukkan tomat biar ada vitamin C nya 😁. Selamat mencoba. Terimakasih.
Udah lama ga masak santan dirumah, sebenernya suami doyan bgt masakan santan, tp akunya yg agak takut mak klo santan muluu. Alhamdulillah sekarang udh ada Fiber Creme, jd klo masak beginian ga khawatir lg. Ini sedep bgt loh, sygny ga ada kemangi. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. PKN alternatif sebagian bisa juga dengan dedaunan guess.sperti halnya daun pepaya.singkong.saqi.bayam kangkung.untuk protein seperti halnya pakan alternati.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele daun singkong hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
