Ingin tau rahasia bikin kebastadang (kelor baso tahu udang) kuah santan yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kebastadang (kelor baso tahu udang) kuah santan terbaik! kebastadang (kelor baso tahu udang) kuah santan cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Banyak orang sudah menyerah duluan kebastadang (kelor baso tahu udang) kuah santan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kebastadang (kelor baso tahu udang) kuah santan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat kebastadang (kelor baso tahu udang) kuah santan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kebastadang (kelor baso tahu udang) kuah santan yuk!
Untuk memasak Kebastadang (kelor baso tahu udang) kuah santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan segenggam daun kelor
- Sediakan 1/4 kg udang segar
- Gunakan 5 butir baso
- Siapkan 4 buah tahu putih ukuran sedang
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 1 sct santan instan ukuran kecil(me: sun kara)
- Ambil secukupnya air
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya penyedap rasa
- Siapkan bumbu yang dihaluskan*
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan sesuai selera cabe rawit merah
- Siapkan 3 butir kemiri
Lihat juga resep Bakso Tahu dengan Udang enak lainnya! Masukkan udang, tumis sampai tercampur rata. Tuangkan santan dan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sesekali sampai tercampur rata dan meletup-letup. Masukkan tahu, aduk rata dan meresap, angkat.
Cara menghidangkan Kebastadang (kelor baso tahu udang) kuah santan:
- Pisahkan daun kelor dari batangnya. cuci bersih semua bahan
- Goreng tahu terlebih dahulu.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan setelah tercium bau wangi (pastikan bumbu sudah tanak/matang sempuna, bisa diicip sudah tidak berasa kemiri mentah), masukkan daun salam, lalu tuang air secukupnya
- Setelah mendidih masukkan tahu, baso, udang, dan daun kelor, bumbui sesuai selera, tes rasa, masak hingga udang berubah warna menjadi orange.
- Angkat dan sajikan, resep simpel tapi lezat untuk keluarga tercinta. selamat mencoba,, moms..
Pindah ke wadah saji, sambal goreng tahu dan udang pedas kuah santan kental spesial sudah siap dinikmati. Lihat juga resep Bihun tom yum baso seafood enak lainnya. Rasa sayur bening sayur kelor sangat segar dan sangat cocok jika di padukan dengan nasi ikan goreng dan sambal terasi. Belajar bikin Bakso Tahu,resepnya pake resep isian Pangsit goreng yang aku masak kemarin. Hanya ditambahkan tiga sdm tepung Tapioka.
Selamat mencoba resep kebastadang (kelor baso tahu udang) kuah santan! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
