Bosan sama makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep daun ubi santan bumbu pencok bali ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan daun ubi santan bumbu pencok bali untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak daun ubi santan bumbu pencok bali karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daun ubi santan bumbu pencok bali! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat daun ubi santan bumbu pencok bali hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin daun ubi santan bumbu pencok bali yuk!
Untuk menyiapkan Daun Ubi Santan Bumbu Pencok Bali, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ikat daun ubi, petik lalu rebus sebentar sampa agak layu
- Ambil 1/2 bks santan kara segitiga dicampur 300ml air
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt penyedap jamur
- Ambil 1/2 sdt gula
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 1 buah cabe merah keriting
- Sediakan 1 buah cabe rawit merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kencur ukuran sedang
- Ambil 1 sdt terasi
Konsistensi bumbunya yang kental banget ini mirip dengan santan, nikmat banget saat disantap bersama potongan-potongan tipat blayag, urab sayuran, ayam sisit, ceker ayam goreng, kerupuk kulit ayam, dan kacang kedelai. Buat yang lagi #DiRumahAja , yuk masak-masak bareng aku dan ikutan #WeekendChallenge 🥰 Ini aku share resep favorit keluarga. Simple gak pake lama😘 Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas.
Langkah-langkah menghidangkan Daun Ubi Santan Bumbu Pencok Bali:
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang lalu tuangkan santan yg sudah di campur air biarkan sampai mendidih sambil terus diaduk.
- Setelah itu masukkan daun ubi yg sudah di rebus sebelumnya, tambahkan gula, penyedap jamur & gula aduk rata sampai daun ubi matang lalu angkat & sajikan
Betutu berarti bumbu khas Bali yang terbuat dari daun sereh, daun jeruk, kunyi, kemiri, salam, bawah merah dan lain-lain. Adapun yang dinamakan Ayam Betutu adalah bumbu-bumbu yang sudah diracik dimasukkan melalui rongga ayam sebelum akhirnya dimasak. Hasilnya cita rasa khas bumbunya begitu meresap ke dalam daging ayam. Sedangkan bahan-bahan untuk membuat bumbu atau kuahnya meliputi cabe merah, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, laos, kencur, jahe, kemiri, ketumbar, merica, daun salam, daun sereh, santan dan asam secukupnya. Bahan untuk membuat bumbu memang cukup banyak, namun jika takarannya pas, dijamin bikin ketagihan dengan olahan sate pencok ini.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat daun ubi santan bumbu pencok bali hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
