Ingin tau rahasia bikin gogos tuna pedas yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep gogos tuna pedas terbaik! gogos tuna pedas salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan gogos tuna pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari gogos tuna pedas! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan gogos tuna pedas hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin gogos tuna pedas yuk!
Untuk membuat Gogos Tuna Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan ☝️ Bahan Ketan
- Siapkan 500 gr ketan putih
- Ambil 300 ml santan kental
- Siapkan 1 ruas jari jahe, geprek
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil ✌ Bahan isi
- Gunakan 1 kaleng tuna, sy merk Ayam Brand biru
- Sediakan 3 batang cabe merah
- Siapkan 8 batang cabe rawit
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Gunakan 3 sdm minyak
- Sediakan 👌 pelengkap
- Siapkan Daun
- Gunakan Lidi
Berikut ini resep gogos, lemper ikan bakar khas Makassar yang bisa Anda coba di rumah. Ikan tuna juga dikenal mempunyai rasa yang sangat empak & lezat. Dan kelebihan lainnya ikan yang satu ini cukup mudah untuk di olah, tidak heran jika banyak kreasi resep masakan ikan tuna yang dengan muda bisa Kita temukan. Karena Abah selera nusantara, jadi saya bikin dulu oseng tuna pedas.
Proses membuat Gogos Tuna Pedas:
- Rendam ketan kurleb 2 - 3 jam. Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe. Bersihkan daun n di layer di api supaya daun lembut.
- ❤ buat isi……Tumis bumbu halus n daun salam sampai kuning, masukkan tuna, aduk rata, tambahkan lada, garam n gula, koreksi rasa. Masak sampai air menyusut. Sisihkan.
- 💚 masak ketan…. Kukus ketan n daun pandan sampai setengah matang, kurleb 15 menit. Masak santan, garam n jahe sampai mendidih. Angkat ketan n campurkan santan sedikit2 sampai rata, lalu kukus kembali ketan sampai masak.
- Ambil daun yg sudah bersih, letakkan ketan, tambahkan bahan isi lalu di kepal supaya padat n di gulung, kedua ujung tusuk pakai lidi.
- Panggang sebentar diatas teflon/happycull, angkat n sajikan. Selamat mencoba n semoga suka ☺☺
Spaghetti & pastrynya ntar aja deh, menyusul :D. Bentuknya mirip kue lemper, namun diisi daging ikan berbumbu pedas. Berikut ini resep gogos, lemper ikan bakar khas Makassar yang bisa Anda coba di rumah. Kacang tanah goreng yang ditumbuk kasar ditaburkan di atasnya. Manis, asam, sedikit pedas, dan gurih.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat gogos tuna pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
