Sedang mencari resep ayam bakar bumbu ungkep yang paling enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam bakar bumbu ungkep terbaik! ayam bakar bumbu ungkep cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang malas mulai memasak ayam bakar bumbu ungkep karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu ungkep! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak ayam bakar bumbu ungkep hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bakar bumbu ungkep yuk!
Untuk menyiapkan Ayam bakar bumbu ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg paha dan sayap ayam
- Siapkan 1/2 papan tempe (lg pengen makan sama tempe jg)
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 sdm kunyit bubuk
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Gunakan 1 lingkaran gula merah
- Siapkan 9 sdm kecap manis
- Sediakan 3 sdm air asam jawa
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh digeprek
- Ambil Secukupnya lada dan kaldu bubuk
- Ambil 600 ml air
- Ambil Minyak untuk menumis
Bakar hingga ayam mengeluarkan aroma semangit saja. Sajikan ayam bakar bumbu rujak dengan nasi putih hangat, irisan timun, dan kol. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya.
Cara menyiapkan Ayam bakar bumbu ungkep:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan lengkuas. Tumis bersama daun salam dan sereh hingga harum
- Masukan ayam, aduk hingga ayam berubah warna. Tuang air dan bumbu cemplung lainnya
- Ungkep sampai ayam empuk dan airnya menyusut, tapi jangan sampai terlalu kering. Bumbu yg mengental nanti dioles2 dia ayam ketika dipanggang
- Panggang ayam diatas teflon hingga agak gosong. Selama dipanggang sambil dioles2 sisa bumbu ungkepnya
- Ayam bakar siap disajikan dengan sambal dan lalapan
Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang. Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi. Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat.
Mudah bukan membuat ayam bakar bumbu ungkep? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
