Ingin membuat ayam bakar bumbu ungkep yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam bakar bumbu ungkep terbaik! ayam bakar bumbu ungkep cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang sudah minder duluan ayam bakar bumbu ungkep karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu ungkep! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan ayam bakar bumbu ungkep hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bakar bumbu ungkep yuk!
Untuk menyiapkan Ayam bakar bumbu ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam pejantan/kampung utuh kira2 1/2 kg
- Ambil bumbu halus
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan bumbu lain
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 3 butir asam jawa
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 bulatan gula merah
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan secukupnya penyedap jika suka
- Gunakan 1 sdm madu
- Ambil 1 sdm kecap manis
Bakar hingga ayam mengeluarkan aroma semangit saja. Sajikan ayam bakar bumbu rujak dengan nasi putih hangat, irisan timun, dan kol. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya.
Cara menghidangkan Ayam bakar bumbu ungkep:
- Bersihkan ayam dan siapkan bumbu2
- Tumis bumbu hingga matang kecuali gula. masukkan ayam
- Tambahkan air hingga ayam tercelup seluruhnya. masukkan bahan2 lain yg masih tersisa. ungkep hingga matang. saya 1 jam. ketika 30 menit saya balik ayam agar matengnya merata. saya sisakan sedikit kaldu untuk bumbu makan nasi atau bisa juga untuk olesan bakaran
- Bakar dengan teflon/oven atau lgsg pakai panggangan di atas kompor. balik hingga kedua sisi matang kecoklatan
Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat.
Selamat mencoba resep ayam bakar bumbu ungkep! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
