Ingin tau rahasia membuat pempek tanpa ikan / pempek dos yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek tanpa ikan / pempek dos terbaik! pempek tanpa ikan / pempek dos cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pempek tanpa ikan / pempek dos karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek tanpa ikan / pempek dos! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat pempek tanpa ikan / pempek dos hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek tanpa ikan / pempek dos!
Untuk menyiapkan Pempek Tanpa Ikan / Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Adonan
- Gunakan 300 g tepung sagu/tapioka
- Gunakan 150 g tepung terigu
- Sediakan 2 butir telur
- Sediakan 250 ml air
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk/halus
- Ambil 3 butir bawang putih (haluskan)
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Bahan Cuko
- Gunakan 200 g gula merah
- Sediakan 100 g gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan sesuai selera Cabai
- Ambil 1000 cc air
- Gunakan 1 sdt cuka
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Namanya pempek dos, dibuat tanpa ikan namun tetap enak insyaAllah. Berikut resepnya yang redaksi adopsi dari justtryandtaste, selamat mencoba. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya.
Cara memasak Pempek Tanpa Ikan / Pempek Dos:
- Masukkan air, bawang putih, gula, garam, dan merica ke dalam panci, kemudian didihkan
- Setelah mendidih, kecilkan api dan masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan merata
- Matikan api diamkan sebentar hingga tidak terlalu panas, masukkan telur, dan aduk hingga merata
- Setelah itu masukkan tepung sagu/ tapioka, dan uleni hingga merata dan tidak lengket di tangan
- Bentuk adonan sesuai selera, biasanya dibentuk lonjong lonjong
- Panaskan air dan 1 sdt minyak goreng, masukkan adonan yang sudah dibentuk perlahan lahan
- Tunggu hingga adonan yang direbus naik ke permukaan, kemudian angkat dan tiriskan
- Siapkan wajan dan minyak goreng, panaskan, kemudian goreng Pempek hingga kuning kecoklatan
- Untuk cuko nya, rebus air, gula merah, garam, gula pasir, dan cabai hingga mendidih
- Diamkan hingga hangat, dan masukka cuka
- Pempek siap dihidangkan bersama dengan cuko nya
Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam. Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan.
Mudah bukan membuat pempek tanpa ikan / pempek dos? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
