Ingin tau rahasia membuat pempek tanpa ikan yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek tanpa ikan terbaik! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - pempek tanpa ikan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah minder duluan pempek tanpa ikan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek tanpa ikan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak pempek tanpa ikan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek tanpa ikan yuk!
Untuk memasak Pempek tanpa Ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 30 sdm tepung terigu
- Gunakan 35 sdm tepung tapioka
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1 bks ladaku merica bubuk
- Ambil 1 bks royco sapi
- Sediakan 500 ml air
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil Timun
- Ambil Kuah Pempek:
- Siapkan 1 L air
- Sediakan Asam jawa (kurang lebih 1 ruas jempol)
- Ambil Gula merah
- Sediakan Gula pasir
- Ambil Garam
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan Cabe
Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuko yang bercerita rasa asam, manis dan pedas. Pempek umumnya dibuat dengan daging ikan yang digiling lembut dan dicampur dengan tepung. Meski demikian, Anda juga dapat membuat pempek tanpa ikan. Nah, pada umumnya makanan ini dibuat dengan campuran ikan.
Cara menyiapkan Pempek tanpa Ikan:
- Siapkan bahan-bahan. Pertama membuat biang adonan. Rebus air 500 ml, lalu masukan bawang putih yang telah dihaluskan, garam, lada, royco. Setelah tercampur masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Setelah menyatu didinginkan 10 menit, lalu campur ke tepung tapioka.
- Masukan adonan tepung terigu dalam tepung tapioka, lalu aduk sampai merata sambil ditekan-tekan.
- Bentuk adonan seperti pempek lenjer(memanjang). Setelah itu kita membuat pempek kapal selam. Disini aku pake telur yang dikocok lepas, lalu masukan dalam adonan pempek yang telah dibentuk seperti mangkok.
- Setelah pempek selesai dibentuk selanjutnya kita merebus pempek.
- Merebus pempek dengan mencampurkan air dengan minyak agar tidak lengket
- Masukan pempek lalu tunggu sampai mengapung.
- Angkat pempek yang telah matang, lalu masukan dalam air es agar proses pemasakan dapat berhenti. Setelah itu pempek dapat dimasukan dalam wadah.
- Membuat kuah pempek. Pertama rebus air sebanyak 1 liter, lalu masukan bawang putih, dan cabe yang telah dihaluskan, tambahkan garam, gula merah, dan gula putih sesuai selera. Asam jawa sebaiknya direndam terlebih dahulu, lalu air rendaman asam dapat dimasukan kedalam kuah.
- Goreng pempek, pastikan minyak telah panas lalu Api yang digunakan jangan dikecilkan ataupun. dibesarkan. Gunakan api sedang selama proses pemasakan.
- Jadi dehh..Pempek tanpa ikan, yang garing diluar empukk di dalam telah jadi dan siap dinikmati. Tambahkan potongan timun agar lebih nikmat. Selamat mencoba😊
Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos. Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan. Berikut ini resep pempek tanpa ikan, seperti dilansir dari haibunda.com dari buku Pempek Resep Favorit Ny. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek tanpa ikan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
