Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pempek dos (tanpa ikan) & cuko ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - pempek dos (tanpa ikan) & cuko! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pempek dos (tanpa ikan) & cuko karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan) & cuko! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan pempek dos (tanpa ikan) & cuko hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos (tanpa ikan) & cuko yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Dos (tanpa ikan) & Cuko, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan biang:
- Siapkan 200 gr tepung terigu segitiga
- Ambil 400 ml air
- Siapkan 2 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula
- Ambil Bahan adonan:
- Gunakan 400 gr sagu/kanji
- Sediakan 5-7 siung bawang putih
- Ambil 3 btr telur, kocok lepas
- Sediakan Bahan isian:
- Gunakan 2 btr telur
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan Bahan cuko:
- Gunakan 250-300 gr gula merah
- Gunakan 7-10 bh cabe rawit
- Siapkan 4 sdm cuka
- Sediakan 5 btr asam jawa
- Sediakan 3 pcs cabe merah besar
- Gunakan 2 sdm gula
- Ambil 1 sdm ebi
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 500 ml air
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya. Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam.
Langkah-langkah membuat Pempek Dos (tanpa ikan) & Cuko:
- Pempek: campurkan bahan biang dlm panci, aduk rata baru nyalakan api, masak hingga mengental dg api kecil sambil terus diaduk.
- Setelah matang, tunggu hangat. Pindahkan biang ke baskom, campurkan bawang putih dan telur, aduk rata
- Tambahkan tapioka sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.
- Olesi tangan dg minyak, bentuk pempek lenjer dan kapal selam (bentuk spt mangkok, isi dg telur kemudian tutupkan)
- Rebus pempek, tambahkan sedikit minyak hingga mengembang
- Resep cuko: haluskan bawang putih dan cabe, masukkan dalan panci
- Tambahkan air dan bahan lainnya, masak hingga mendidih. Saring
- Goreng pempek hingga golden brown, sajikan dg cuko, mie, acar timun
Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Siapkan bahan-bahan lalu campur bahan biang dalam panci. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya š¤¤ setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek dos (tanpa ikan) & cuko. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
