Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep kikil terong kuah kuning ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! kikil terong kuah kuning pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Banyak orang sudah menyerah duluan kikil terong kuah kuning karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kikil terong kuah kuning! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan kikil terong kuah kuning hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kikil terong kuah kuning!
Untuk menyiapkan Kikil terong kuah kuning, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg kikil sapi
- Ambil 3 buah terong panjang biru atau ungu sama enak. Iris. Cuci
- Siapkan Sekitar 750 ml air (sy suka berkuah)
- Sediakan 1 buah tomat dipotong dadu
- Gunakan 4 siung bawang merah diiris
- Ambil Penyedap rasa (sy royco)
- Ambil Minyak goreng utk menumis
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siunh bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan Seujung sdm terasi (boleh skip)
- Siapkan 3 buau cabe merah keriting (sy yg ukuran kecil)
- Gunakan 1 buah cabe rawit
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil 1 ruas jari kunyit, kencur, jahe dan lengkuas. (Kunyit wajib)
Lihat juga resep Oseng mercon kikil terong, teri medan enak lainnya! Pun demikian, menu soto kuning yang ditawarkan sangatlah menggoda. Potongan daging, kikil, paru, usus, serta lidah disiram kuah kuning kental yang gurih. Yusuf [image source] Soto kuning Pak M.
Proses menyiapkan Kikil terong kuah kuning:
- Cuci bersih kikil. Sisihkn
- Uleg bumbu halus. Silakan mau pke blender atau ulekan. Sy lbh suka uleg pke tangan
- Panaskan minyak
- Masukan irisan bawang merah. Tumis hg menjadi bawang goreng. Masukkan bumbu halus. Tumis hingga wangi
- Masukkan kikil. Aduk hingga bumbu merata. Tambahkan air. Masak hg mendidih sebentar. Masukan irisan terong dan tomat. Masak hg matang. Jangan lupa koreksi rasa. Tambahkan penyedap jika perlu.
- Matang. Matikan api. Siap dihidangkan buat lauk atau makan tanpa nasi, tetap syuka
- Oh iya, bawang gorengnya klo mau ditaburkan belakangan juga boleh
Yusuf (memakai 'f') juga cukup populer di Bogor. Lihat juga resep Tumis kikil + sayuran enak lainnya. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.
Mudah bukan membuat kikil terong kuah kuning? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
