Ingin tau rahasia bikin pindang kepala gabus yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang kepala gabus terbaik! pindang kepala gabus cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Banyak orang takut mulai memasak pindang kepala gabus karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang kepala gabus! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak pindang kepala gabus hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang kepala gabus yuk!
Untuk memasak Pindang Kepala Gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 3 buah Kepala gabus, belah menjadi 2 bagian
- Sediakan 1,5 liter Air
- Sediakan 150 gram Kacang Panjang, potong 10 cm
- Ambil 100 gram Kol, sobek-sobek
- Ambil 1 ikat Daun kemangi
- Sediakan 2 buah Daun bawang, potong 3 cm
- Ambil 5 bh Tomat ceri, pecahkan
- Ambil Bumbu Halus:
- Gunakan 6 buah Bawang merah
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Siapkan 4 buah Cabe merah
- Sediakan 3 cm Jahe
- Sediakan 3 cm Lengkuas
- Sediakan 4 bh Kemiri
- Ambil Secukupnya Terasi
- Ambil Bumbu lainnya:
- Sediakan Secukupnya Asam jawa
- Ambil Secukupnya Garam dan gula
Berikut Resep lengkap cara membuat hidangan masakan ikan gabus dengan kuah merah. Resep masakan ikan gabus bumbu pindang ini asli dari palembang yakni masakan pindang tempoyak khas Palembang. Namun bunda bisa mencoba cara buat pindang gabus kuah merah di dapur sendiri. bahan bumbunya cukup sederhana … Bentuk kepala agak pipih seperti kepala ular dengan sisik-sisik besar di atas kepala. Kepalanya yang berbentuk seperti ular inilah yang membuat ikan gabus dijuluki sebagai snake head.
Cara memasak Pindang Kepala Gabus:
- Rebus air hingga panas, tambahkan bumbu halus, tomat ceri dan asam. Aduk. Didihkan
- Masukkan kepala ikan. Masak hingga setengah matang. Masukkan kacang panjang dan kol. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan hangat dengan taburan daun kemangi dan daun bawang
Sisi atas tubuh ikan gabus dari kepala sampai ekor umumnya berwarna gelap, hitam kecoklatan atau kehijauan. Apabila anda bukan penggemar ikan, anda pun bisa mencicipi pindang tulang iga sapi atau udang. Namun, jika anda seperti saya yang menyukai ikan gurih, sedikit lemak dengan tekstur daging yang padat tanpa after taste anyir berlebih, tentu saja saya sarankan untuk mencoba pindang gabus. Ada empat unit kapal dengan warna cat dan rasa pindang ikan berbeda-beda. Seperti Warung Mbok Sri, pengunjung bisa memilih beragam jenis Pindang Ikan, seperti Pindang Ikan Patin, Ikan Gabus, Pindang Tulang Kambing.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang kepala gabus hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
