Coba resep pindang ikan gabus sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pindang ikan gabus cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Banyak orang takut mulai memasak pindang ikan gabus karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan gabus! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan pindang ikan gabus hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang ikan gabus!
Untuk menghidangkan Pindang Ikan Gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 Ekor Ikan Gabus 1kg dipotong potong
- Sediakan 1 Ikat Kemangi
- Ambil 1 Buah Tomat Sedang Dibelah Empat
- Gunakan 1 Batang Sereh,geprek
- Sediakan 2 Lembar Daun Salam
- Sediakan Secukupnya Garam,Gula,Dan Kaldu Bubuk
- Siapkan Secukupnya Air
- Sediakan 1 Air Asam Jawa
- Siapkan Bumbu Giling Kasar
- Siapkan 5 Siung Bawang Putih
- Ambil 8 Siung Bawang Merah
- Gunakan 10 Cabe Keriting
- Gunakan 1/2 Ruas Jahe
- Ambil 1 Jempol Besar Laos
- Siapkan 1 Ruas Kunyit
Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.
Cara menyiapkan Pindang Ikan Gabus:
- Siapkan Bahan Bahan,Bersihkan Ikan.
- Haluskan Bumbu,Rebus Air Secukupnya Lalu Masukkan Bumbu Halus,Masak Sampai Mendidih
- Masukkan Ikan,Sereh,Daun Salam,Garam,Gula,Dan Kaldu Bubuk Secukupnya.Masak Dengan Api Kecil Biarkan Sampai Kuah Sedikit Menyusut Dan Bumbu Meresap
- Setelah Hampir Matang,Masukkan Tomat Dan Kemangi,Masak Sebentar Sampai Layu
- Koreksi Rasa,Angkat Dan Sajikan Hangat Dengan Nasi Panas.
Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya. Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang ikan gabus. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
