Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep pempek dos (tanpa ikan) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek dos (tanpa ikan) salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak pempek dos (tanpa ikan) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak pempek dos (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos (tanpa ikan) yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Dos (Tanpa Ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 100 gr Tepung Terigu
- Siapkan 250 gr Tepung Kanji/Tapioka
- Sediakan 2 butir Telur
- Siapkan 250 ml Air
- Siapkan 2 sdt Garam
- Siapkan 2 sdt Kaldu ayam (masako)
- Ambil Secukupnya Merica
- Ambil Bahan isian :
- Gunakan Telur (dikocok)
- Sediakan Bahan Kuah Cuko :
- Ambil 250 ml Gula Merah
- Siapkan Asem Jawa
- Gunakan Bawang Putih
- Ambil Cabe Kriting
- Gunakan Cabe Rawit
- Siapkan 500 ml Air
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula Pasir
- Ambil Timun
Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Siapkan bahan-bahan lalu campur bahan biang dalam panci. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny.
Langkah-langkah menghidangkan Pempek Dos (Tanpa Ikan):
- Siapkan Bahan2 pempek.
- Masukkan air dlm wajan lalu masukkan merica, garam, dan kaldu ayam tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan tepung terigu aduk sampai rata. Jika sdh rata sisihkan di wadah.
- Masukkan 2 telur (dikocok) lalu aduk sampai rata.
- Masukkan tepung kanji/tapioka sedikit demi sedikit, aduk sampai kalis.
- Bentuk pempek.
- Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan pempeknya. Kalau sdh terapung tandanya sdh matang, angkat lau sisihkan.
- Next buat kuah cukonya, siapkan bahan2 kuah cuko.
- Ulek cabai rawit, cabai kriting, dan bawang putih sampai halus.
- Masukkan air dlm wajan/teflon, tambahkan gula merah, gula pasir garam, bumbu yg telah di ulek, dan asem jawa. Aduk2 masak sampai mendidih. Rasa2 aj yah, jika ada yg kurang bisa ditambahkan.
- Siapkan wadah lalu saring kuah cuko, tambahkan sedikit cuka.
- Potong2 timun, buang bijinya.
- Goreng pempek, lalu potong2.
- Masukkan kuah cuko dan timun. Pempek siap dinikmati bersama keluarga 🤗
Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya.
Selamat mencoba resep pempek dos (tanpa ikan)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
