Sedang mencari resep pindang ikan palembang yang paling enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang ikan palembang terbaik! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - pindang ikan palembang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang takut mulai memasak pindang ikan palembang karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan palembang! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan pindang ikan palembang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang ikan palembang!
Untuk memasak Pindang ikan palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Ikan gabus 1/2kg di potong 3
- Siapkan lengkuas 5ruas jari geprek
- Gunakan 3 lembar Daun salam
- Siapkan 2 buah tomat potong 4
- Siapkan nanas 1/2 buah potong kecil2
- Gunakan secukupnya kemangi
- Siapkan Potong besar daun bawang
- Gunakan cabe rawit utuh
- Siapkan kecap asin
- Sediakan kecap manis
- Ambil garam
- Gunakan gula kaldu jamur
- Sediakan air asam jawa
- Ambil bumbu yang di haluskan :
- Gunakan 12 buah bawang merah
- Siapkan 3 cabe rawit hijau
- Gunakan 3 cabe rawit merah
- Ambil 5 cabe keriting merah
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 bungkus terasi yang sudah di bakar jangan sampai gosong ya nanti pahit
PALEMBANG - Kota Palembang kaya ragam kuliner, salah satunya pindang ikan gabus. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu.
Proses menyiapkan Pindang ikan palembang:
- Didihkan 8 gelas air, lalu masukan bumbu yang sudah di haluskan, masukan satu persatu bahan, masukan ikan, daun salam, lengkuas, air asam jawa, kecap asin, kecap manis, garam,gula dan kaldu jamur, setelah mendidih dan di rasa sudah cukup matang, terakhir masukan nanas dan tomat, kemangi dan daun bawang.
Masyarakat Palembang mengenalnya sebagai pindang serani (dari kata "nasrani" yaitu agama mayoritas masyarakat Belanda). Pindang terus berkembang, dan muncul pindang ikan salai, pindang ayam, pindang daging, dan pindang tulang. Kemudian lahir pula pindang ikan teri, pindang terung dan sebagainya. Referensi Ada pindang daging, tulang, ikan patin, ikan baung, burung puyuh, burung dara, bebek, hingga pindang salai. Kali ini, IDN Times akan berbicara tentang pindang yang menggunakan bahan pokok burung dara atau merpati dan burung puyuh yang ada di Resto Pindang Burung Palembang yang berada di Jalan Basuki Rahmat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang ikan palembang hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
