Ingin memasak soto mie bogor (kuah kuning) yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto mie bogor (kuah kuning) terbaik! soto mie bogor (kuah kuning), makanan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan soto mie bogor (kuah kuning) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor (kuah kuning)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat soto mie bogor (kuah kuning) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto mie bogor (kuah kuning)!
Untuk membuat Soto mie Bogor (kuah kuning), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr kikil sapi (boleh ditambahkan daging sandung lamur)
- Sediakan 200 gr mie telor (rebus smp matang tp jgn kelembekan)
- Ambil 1,5 lt air
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan:
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt merica butiran
- Ambil 1 buah cabe merah (klo suka pedas boleh ditambah ya)
- Sediakan 9 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih (yg besar)
- Ambil Seruas kunyit
- Siapkan Seruas jahe
- Gunakan Lengkuas dimemarkan
- Siapkan 3 btg Sereh digeprek
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Siapkan Garam, gula pasir dan penyedap
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Ambil Risoles goreng (sy beli yg ud jd)
- Ambil Secukupnya Kol iris tipis
- Siapkan Tomat
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Jeruk limau
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Sambal
Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal. Yusuf (dengan huruf 'f') juga cukup populer di kota Bogor. Selain dikenal legendaris karena berusia puluhan tahun, rasa kuah soto kuning di sini juga difavoritkan.
Langkah-langkah memasak Soto mie Bogor (kuah kuning):
- Rebus kikil (dan daging, jika pakai) smp empuk, boleh diberi seruas jahe spy ga begitu amis
- Tumis bumbu halus smp wangi, masukkan daun salam dan daun jeruk.
- Tuang tumisan bumbu ke panci berisi rebusan kikil. Lalu masukkan sereh dan lengkuas
- Masak smp air mendidih. Beri garam, gula pasir dan penyedap sesuai selera.
- Sajikan di mangkok > irisan risoles goreng, mie telur, irisan kol, potongan tomat. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang. Beri perasan jeruk limau dan sambal.
Dagingnya yang empuk akan memanjakan lidah di setiap gigitan. Pun demikian, menu soto kuning yang ditawarkan sangatlah menggoda. Potongan daging, kikil, paru, usus, serta lidah disiram kuah kuning kental yang gurih. Yusuf [image source] Soto kuning Pak M. Yusuf (memakai 'f') juga cukup populer di Bogor.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto mie bogor (kuah kuning) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
