Sedang cari resep rujak cingur🌻🌻 yang paling sedap? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep rujak cingur🌻🌻 terbaik! rujak cingur🌻🌻 cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Banyak orang malas mulai memasak rujak cingur🌻🌻 karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari rujak cingur🌻🌻! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan rujak cingur🌻🌻 hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep rujak cingur🌻🌻!
Untuk memasak Rujak cingur🌻🌻, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 ikat kangkung(dibersihkan, rebus sebentar)
- Siapkan 1/4 kg tauge (rebus sbentar)
- Ambil 3 buah timun
- Gunakan 4 kotak tahu kuning(goreng)
- Sediakan 4 kotak tempe (goreng)
- Siapkan Cingur/kikil secukupnya(rebus)
- Sediakan 2 buah bengkoang sedang(kupas bersihkan)
- Sediakan Bahan bumbu petis
- Siapkan 5 Sdm petis udang hitam
- Ambil 1 genggam kacang goreng
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe rawit(kalau suka pedas bisa ditambahkan)
- Gunakan 1 1/2 bulat Gula merah(3 sdm gula merah)
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdm terasi udang (sudah digoreng)
- Siapkan 1 buah asam jawa (sy skip ganti buah buni, ngabisin stok..😁)
- Siapkan 2 buah jeruk limau
- Siapkan secukupnya Air matang
Rujak khas surabaya ini biasanya disajikan dengan perpaduan buah dan sayuran. Buah dan sayuran yang dicampur yaitu nanas, mangga, bengkuang, kedondong, timun dan kangkung atau bisa juga buah dan sayur yang lainnya. Cara membuat bumbu rujak cingur: Haluskan cabai rawit, kacang tanah, bawang putih, gula merah, garam, dan pisang klutuk. Tambahkan petis udang, air asam Jawa, dan air secukupnya, lalu aduk rata.
Proses menyiapkan Rujak cingur🌻🌻:
- Rebus kangkung dan tauge,kemudian sisihkan
- Iris tipis timun dan bengkoang,
- Potong kotak2 kecil, tahu goreng, tempe goreng, dan cingur/kikil
- Untuk bumbu yg dihaluskan, siapkan bawang putih,cabai, terasi, garam, buah buni, gula merah, dan kacang goreng (uleg hingga halus) kemudian tambahkan petis udang dan jeruk limau,campur dengan bumbu halus, ratakan dan beri air sedikit(jangan terlalu banyak air ya nanti keenceran)
- Koreksi rasa, campur kan bumbu petis dengan sayuran, bahan2 yg sudah dipotong2 tadi ya.
- Sajikan dengan pelengkap kerupuk(sy skip, belum beli kerupuknya.😅)
Tata sayuran, cingur, tahu, dan tempe goreng di piring. Sajikan dengan lontong, kerupuk serta bawang putih goreng. Resep Rujak Cingur - Rujak cingur merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari Jawa Timur, terutama di kota asalnya Surabaya. Namanya yang unik diambil dari kata cingur, yang artinya adalah mulut. Rujak cingur ini sangat khas dengan sajian rujak yang diberi irisan mulut atau moncong sapi yang direbus.
Mudah bukan membuat rujak cingur🌻🌻? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
