Tahu Campur
Tahu Campur

Ingin tau rahasia membuat tahu campur yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep tahu campur terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan tahu campur! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Banyak orang tidak berani memasak tahu campur karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Teman-teman dapat memasak tahu campur hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tahu campur yuk!

Untuk menghidangkan Tahu Campur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Siapkan 250 gr daging sengkel/tetelan
  2. Sediakan 250 gr kikil, yang sudah direbus
  3. Gunakan 2 batang sere, memarkan
  4. Gunakan 5 lbr daun jeruk
  5. Sediakan 2 cm jahe, memarkan
  6. Siapkan 1 bulatan kecil gula merah, disisir
  7. Ambil Garam
  8. Gunakan Gula pasir
  9. Gunakan Air
  10. Sediakan Bumbu halus
  11. Siapkan 10 bh bawang merah
  12. Ambil 5 bh bawang putih
  13. Sediakan 1/2 bh cabe merah buang bijinya
  14. Sediakan 2 ruas kunyit
  15. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
  16. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
  17. Gunakan 1 ruas kencur
  18. Siapkan Bahan perkedel singkong
  19. Gunakan 250 gr singkong parut
  20. Ambil 3 siung bawang putih
  21. Sediakan 1 ruas kunyit
  22. Siapkan Secukupnya garam dan gula
  23. Siapkan Bahan petis
  24. Siapkan 5 sdm petis udang
  25. Gunakan 2 siung bawang putih goreng
  26. Ambil Garam
  27. Ambil secukupnya Air panas
  28. Sediakan Bahan Pelengkap
  29. Siapkan Selada diiris2
  30. Ambil Tauge, rendam air panas, tiriskan
  31. Siapkan Tahu kuning goreng, potong2
  32. Ambil perkedel singkong, potong2
  33. Gunakan Mie kuning basah, seduh air panas, tiriskan
  34. Gunakan Petis
  35. Ambil Sambel (cabe rawit direbus haluskan bersama sedikit garam lalu tambah sedikit air matang)
  36. Gunakan Kerupuk bawang

Just like most […] Resep tahu campur memang sedang banyak dicari sekarang ini. Hal ini wajar sih, karena walaupun bisa ditemukan yang jualan tahu campur, kadang rasanya tidak sesuai dengan harapan. Memang tidak bisa dipungkiri jika Tahu Campur merupakan salah satu makanan yang memiliki banyak penggemar di Jawa Timur. Lihat juga resep Lontong Tahu Campur enak lainnya.

Langkah-langkah memasak Tahu Campur:
  1. Buat perkedel singkong dengan cara campur semua bahan bentuk seperti perkedel lalu goreng sampai matang kalau singkongnya terlalu berair bisa diperas agar kadar airnya berkurang
  2. Buat bumbu petis dengan cara haluskan bawang putih goreng campur dengan petis, garam dan air panas aduk rata, sisihkan
  3. Didihkan air secukupnya, rebus daging dan kikil sebentar saja lalu buang air rebusan pertama. Kemudian rebus kembali sampai daging empuk lalu potong2 sesuai selera
  4. Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, sere dan jahe sampai matang (gunakan api kecil ya)
  5. Masukan tumisan bumbu ke dalam air rebusan daging tambahkan gula merah, garam dan gula aduk rata
  6. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap ke dalam daging. Koreksi rasa lalu matikan apinya
  7. Penyelesaian : taruh secukupnya bumbu petis dan sambal ditengah piring beri kuah sedikit aduk rata, lalu beri irisan daun selada, tauge, tahu yang sudah dipotong2, perkedel singkong yang sudah dipotong2, mie lalu siram dengan kuah dan beri daging dan kikilnya, Siap disajikan bersama kerupuk bawang

Baca juga: Resep Tahu Bulat Kopong Praktis Kalau soal rasa sih tak usah di tanya, sama-sama memiliki rasa yang enak gurih dan segar dengan bumbu rempah khas asli Indonesia. Selain terkenal dengan potongan daging sapinya yang empuk, Tahu Campur Lamongan ini juga sangat terkenal dengan Perkedel Singkongnya. Tahu Campur Pak Sadak, Surabaya [image source] Pecinta kuliner Surabaya pasti familiar dengan warung yang terletak di Jl. Menu utama berupa campuran tahu, selada, mie kuning, kecambah dan lento. Tambah menggiurkan dengan siraman kuah berbumbu komplit.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat tahu campur hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.